橄欖菜的營養價值和保健效果

說起橄欖菜大家都不是很陌生的吧，經常吃，是一種腌制的食物，當然在食用的時候一定給你要注意的是橄欖菜不能一次性吃的太多哦。你知道橄欖菜的營養價值嗎，它有怎樣的保健的效果嗎，來看看這些介紹吧。

富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

橄欖菜的營養價值比較高，每100克橄欖菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，鐵6.3毫克，磷73毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克等。

對骨骼系統的益處:能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。由於橄欖菜的脂肪酸有抗過氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。橄欖菜可以有促進骨骼健康的作用，對於預防骨質疏鬆有好處，同時也有抗氧化的效果呢，對於預防癌症起到了很好的功效。

關於橄欖菜的營養價值和保健的效果，你都知道了吧、橄欖菜可以補充人體所需的營養物質，比如說鐵質，蛋白質，鈣質等等，而且還可以起到增強食慾，對於促進代謝和抗氧化有幫助。所以大家可以放心食用。對於促進骨骼健康也有好處。

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