一項新研究：每周適量飲酒3-4次，可預防糖尿病！

根據發表在《 Diabetologia 》(歐洲糖尿病研究協會雜誌)上的一項新研究：飲酒與降低患糖尿病的風險有關；每周3-4個工作日飲酒，獲得糖尿病風險最低。之前的研究與其有一致看法：輕度到適度飲酒的人，與不飲酒的人相比，患糖尿病的風險較低；而重度飲酒患糖尿病風險大於或等於不飲酒的人。然而，之前也有研究表明，關於飲酒的量(每周每天飲酒量而非體積)與糖尿病風險相關的研究結果不一致，而且特定類型飲料對糖尿病的影響的研究也不確定。

本研究由來自丹麥南部大學國家公共衛生研究所的Janne Tolstrup教授和他的同事進行，研究了飲酒頻率對患糖尿病風險的影響，並考慮了其與特定類型飲料的關聯。這項研究使用的數據來自2007 - 2008年的丹麥健康檢查調查(DAHNES)，其中，18歲以上的丹麥公民填寫了一份包括生活方式和健康問題的自我報告的問卷。排除了那些已經被診斷為糖尿病的人，以及孕婦或最近要生產的女性(可能會因為飲酒，導致某些改變)。這項DAHNES研究有70,551名參與者，通過鏈接到丹麥全國註冊中心收集到，參與者提供的飲酒的細節，跟進信息持續到2012年，平均隨訪時間為4.9年。

問卷為減少偏差，將參與者飲酒狀況分類如下：終生戒酒者和參與者因為健康問題當前戒酒，每周喝酒精頻率小於1天的人，1 - 2天/周的人，3 - 4天/周的人以及5 - 7天/周的人。飲酒頻率(一次飲酒5次或更多)被報告為從不;每周少於1天;每周或每周超過一次。具體的飲料類型——葡萄酒、啤酒和烈性酒——被編碼為每周不超過一杯，每周1 - 6杯，女性每周7杯或更多，男性每周7 - 13杯或14杯以上。計算出特定的飲料和平均每周的酒精量。參與者還被問及他們的飲酒量在過去5年里是否增加、減少或保持穩定。關於糖尿病的資料是從丹麥國家糖尿病登記處獲得的。

數據根據各種混雜因素--年齡、性別、受教育程度、體重指數、吸煙狀況、飲食(經常或不經常攝入纖維豐富的麵包或穀物、蔬菜、沙拉、水果和魚)、休閑活動時間、當前或既往的高血壓和糖尿病家族史，進行了調整。隨訪期間，859名男性和887名女性罹患糖尿病。從每周飲酒的量來看，目前的研究結果與之前的研究結果相一致，即發現攝入適量酒精的人群患糖尿病風險最低。每周喝14杯酒的男性患糖尿病的風險比不飲酒的風險低43%，而女性每周喝9杯酒的風險比不喝酒的女性低58%。

以頻率計，數據顯示，每周飲酒3 - 4天的人患糖尿病的風險最低--與每周飲酒少於一天的人相比，男性風險低27%，女性風險低32%。這項研究沒有明顯證據表明酗酒和糖尿病風險之間存在關聯，作者認為這可能是由於統計能力較低，因為很少有參與者報告酗酒。關於飲料類型，中度到高的葡萄酒攝入量與較低的糖尿病風險，符合先前的研究。作者認為，這可能是由於葡萄酒中的多酚對血糖的管理有好處，特別是對紅酒有潛在的保護作用。每周喝7杯或更多酒的男性和女性患糖尿病的風險比每周飲酒少於1杯的人低25 - 30%。

每周飲用1 - 6罐啤酒，男性患糖尿病的風險較每周飲酒量不足1瓶男性低21%，而啤酒與女性糖尿病風險無關。研究人員發現，男性的平均每周酒精量和糖尿病患者之間沒有顯著的統計學關聯。然而，在女性中，每周喝7杯以上的女性，與每周喝不到1杯烈酒的女性相比，患糖尿病的風險增加了83%。

作者的結論是:「我們的研究表明，飲酒頻率與患糖尿病的風險有關，每周3-4個工作日飲酒，患糖尿病有最低風險。」

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