#瘦身美食大揭秘#肉末炒脆淮山（超下飯）
小時候一直吃媽媽做的，以為是家家都有的一道家常菜。直到第一次把老公帶回家，他吃了這道菜就被驚艷了，他說從沒吃過這樣的做法和味道~當時我就很自豪，哈哈哈……回廣州老公就天天求著做這道菜，不知道大家是否吃過這種做法，分享給大家主料：豬肉糜200g、脆淮山（用的是湖南湖北的脆淮山也叫山藥，淮山有很多品種，在廣州的菜市場沒買到過這種，試過好幾種都是粉的炒不脆不滑，每次都從湖南帶回廣州）半根、湖南剁辣椒一大勺、鹽少許、醋少許、生抽一勺、姜一小塊。
肉末加鹽、生抽、胡椒粉、料酒拌勻，姜切末備用，開小火將鍋中油燒3成熱就放入一大勺剁辣椒炒香，接著放入薑末及肉末，肉末煎出油再炒散，加點水翻炒出汁後將肉末盛出備用
炒好的肉末
脆淮山很多黏液，切的時候會迅速變黑，所以炒肉末後再削淮山皮，將鍋中重新倒好油開小火慢慢加熱，一邊開始切淮山，約1mm的薄片，切淮山一定要速度快不然很快就變黑，切到3分之2可以將切好的片先放入鍋中翻炒
中火翻炒一會淮山會發現開始粘鍋，加點水再炒就沒事了，炒幹了黏鍋就繼續加點水，脆淮山很好熟。淮山差不多熟時加點鹽翻炒，然後倒入炒好的肉末一起翻炒，加一勺生抽，少許醋（醋是關鍵哦，很提味，不要加多了）
撒點蔥花，出鍋~
※為了瘦身每天這麼跑，才知道原來是錯的！
※想瘦腿瘦肚子怎麼辦？其實就1招鮮伴朵方法瘦身習慣，還不反彈
※減肥必看飲食攻略 120到100隻30天 急救型瘦身指南
※這個方式拯救了300w虎背熊腰的女人，超詳細的珍藏級動作分解
※聽說IU瘦身糖果壓片的減肥效果非常好是真的嗎？IU怎麼代理？
TAG:瘦身 |
※青椒回鍋肉、麻婆豆腐、肉末胡蘿蔔絲、宮保雞丁、青花椒酸菜魚等12道米飯殺手
※美食推薦：肉末燒涼粉，爛肉豇豆，黃瓜釀肉，板栗燒山藥
※美食推薦：醬爆肉末花菜，鍋塌豆腐，紅燒腐竹，香菇山藥炒肉片
※夏日主打明星輔食—肉末蒸冬瓜
※美食推薦：肉末炒豬血，雙椒炒腊味，炒韭菜，干鍋黑魚
※美食推薦：應季小炒，土豆燜五花肉，香辣河鯽魚，肉末豆腐
※美食推薦：肉末西蘭花，醬香花蛤，蚝干燉絲瓜，冬筍欖菜燜籽烏
※美食推薦：宮保雞丁，菠蘿咕嚕肉，肉末豆腐的做法
※教你做幾道開胃的飯菜——鍋塌裡脊、酸辣牛肉湯、風味肉末酸豆角
※美食推薦：五彩豆腐餅，風味黑豆豉炒香乾，肉末四季豆絲煲，酥肉
※毛豆炒肉末
※肉末茄子：好吃不油膩的超級下飯菜！
※超簡單的快手下飯菜，玉米炒肉末
※超簡單義大利食譜！甘藍白豆肉末湯
※美食推薦：涼拌紫甘藍，孜然烤香菇，肉末蒸豆腐，上湯雞毛菜
※氣溫高達38℃，肉末紅椒雞蛋碎～芝麻醬拌苦菊～綠豆粥～大
※寶寶花樣輔食：青菜土豆肉末羹
※美食推薦：核桃雞脯肉，蒜香芥藍，肉末燉蛋，爆炒魷魚
※春季寶寶美食食譜推薦：肉末胡蘿蔔泥青菜粥的做法
※美食推薦：肉末炒豆腐泡，竹筍炒四季豆，蔥燒羊血，蚝油香菇生菜