任他胡吃海喝都不怕，廣東人養生全靠「它」

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什麼都吃的廣東人，最喜歡喝什麼？

什麼都吃的廣東人，最愛喝什麼？的搜尋結果

1個回答-

提問時間：2017年8月6日

[最佳回答]小青柑柑普茶。

提到廣東人，大部分的第一印象是愛吃、敢吃。廣東人雖愛吃，但是卻不亂吃，他們喜歡養生的東西，小青柑柑普茶正好符合。去年開始，小青柑火遍了全中國。從熟茶熱到白茶的升溫，再到陳皮普洱的大爆發，人們對茶葉的需求已經不單只是解決味蕾上的刺激和享受，日益理性和飲用「養生」茶。

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小青柑養生茶

柑普茶發源於廣東，好喝又養生，廣東人都愛喝。柑普茶最特殊的魅力，來自其製作原料之一的柑皮。柑皮和普洱的融合，不僅提神醒腦口感新穎，還兼具多重功效。

柑普茶品種眾多

柑普茶有多個品種，小青柑最適合三伏天飲用。火熱的行情讓市場上小青柑泛濫，如何辨別好品質的小青柑？上好的小青柑，柑皮必定來自陳皮之鄉廣東新會。

小青柑

早在宋代「新會陳皮」就名揚天下，有著700多年的悠久歷史。新會土地肥沃富含有機物質，這裡生長的「茶枝柑」的柑皮，是小青柑的原料，比一般柑皮更厚，種植成本是普通柑橘的5-8倍，含有普通柑皮沒有的營養。

女工採摘茶枝柑

8月是小青柑的製作季節，5年樹齡茶枝柑結出的幼果被工人小心採摘下來，去除果肉後倒置晾乾，填充條索緊細的3年雲南勐海宮廷普洱熟茶，低溫烘乾再經過充足日晒，方能稱作正宗小青柑。

在柑皮中裝入雲南普洱

正宗小青柑個頭比乒乓球小，大過乒乓球的就不能算小青柑了。果皮呈青褐色至青黑色，硬而輕薄。油室較細小，有檸檬氣息，味微酸，跟普洱的甜醇非常協調，後期陳化有甘油晶形成的「白霜」析出。

小青柑

沖泡一顆正宗的小青柑，香氣高銳持久沁人心脾，隱約透出熟普陳香和清辛果香。茶質純凈，湯色橙紅純粹，湯麵有一層油珠形的膜。就算陳化後顏色變深，也是清亮剔透的。

茶湯明亮

抿一口，回甘清甜，口感爽滑，風味獨特。柑果香氣在口中迅速傳遞開來。飲完後，茶底油亮鮮活，葉葉粘稠，這其實茶葉中的難溶性果膠的作用。

小青柑養生茶

小青柑沖泡方法也十分簡單，在這裡為大家總結出三種：

1.捏碎泡

將柑普小心掰碎，將柑皮與茶葉放入壺中，醒茶一遍，沖泡注意快進快出，因為捏碎的茶浸出速度很快。

2.揭蓋泡

揭開柑普的「蓋子」，在底部用茶針戳一個洞，把水緩緩注入柑普，讓茶從柑普底部慢慢滲出。

3.九孔泡

用茶針在柑普上均勻地戳九個孔，放入壺中，直接注水沖泡。

小青柑富含活性物質，對消化、心血管和呼吸系統均有明顯好處。現在年輕人上班壓力大、輻射大，每天一顆小青柑普洱茶，能夠舒緩疲勞，健脾補氣，暖胃養神，清肺潤喉，還原你的最佳狀態。

愜意自飲

在茶行業，好茶總是包裝厚重大氣，卻也因此受限不少，難以實現隨時隨地攜帶沖泡之需。小青柑單顆成茶，非常便攜，每顆一泡可反覆沖泡5-8次之多。包裝十分上檔次，實乃自飲和送禮之佳品。

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