吃什麼可以減肥？減肥期間吃生腌茄子可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：吃什麼可以減肥？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

新鮮蔬菜、水果、豆製品、奶製品、粗糧、瘦肉、堅果等自然健康的食物，都有助於減肥，可以放心地吃。

另外，我們應該多關注總體的飲食是不是已經多於我們需要的，看看總體飲食是否營養均衡。只有總體飲食適量、營養均衡，才能有效、持續地減肥。而如果只吃某一種東西，容易營養缺乏，因為任何一種食物都不能給我們提供需要的所有營養；另一方面，這會讓我們對總體膳食缺乏認識。

所以，多多選擇健康自然的食物（盡量從薄荷核心食物庫選擇適合的食物）、均衡飲食，這些都有助於我們成功減肥。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃生腌茄子嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

生腌茄子的熱量： 41 大卡（100克）

分類： 私家菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)4.49；脂肪(克)1.92；蛋白質(克)1.38；熱量(大卡)40.86

腌臘： 此類菜肴往往鈉鹽過多，如果食材加工不善，可能存在不利於健康的亞硝酸鹽，減肥期間應少食。

茄子具有和中養胃作用，胃納欠佳，食欲不振者尤宜服食。

做法：

1.茄了子洗凈，去皮，切成絲或片，放入大碗內，用鹽、醋、醬油腌半小時，腌好後，放上味精、香油，拌勻即成。

2.食用時，甜麵醬同茄子一同上桌，蘸食即可。

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