蓮藕糯米的簡單做法 如何炒出好吃的藕片

在秋冬季節比較冷的時候，大多數家庭都喜歡用連藕來燉排骨。蓮藕燉排骨的湯十分的好喝，而且裡面的蓮藕也吃起來軟軟的，總之這道菜受到了許多人的歡迎，在冬天喝完這種湯十分的暖胃。蓮藕排骨湯的做法也簡單，但是只是做的時間比較長。

首先我們得把排骨放在熱水中輟水一下，然後將它放在鍋里，放入適當的花椒以及老薑。老薑一定不要將它切成絲，不然它很容易跑到蓮藕的洞里，可以直接把它放在案板上拍扁放入鍋里。排骨和蓮藕盡量的一起放入鍋里，這樣才能夠保證蓮藕能被燉軟。

很多人在做排骨蓮藕湯的時候，都習慣性的將蓮藕切成條，其實我們可以把一節蓮藕切成四半之後，用同樣的方法，將它放在菜板上用刀拍扁。這種做法比較快捷，而且被拍扁之後的蓮藕更加容易被燉軟。如果是家裡面有高壓鍋的話，可以將它們放在高壓鍋裡面燉。

蓮藕除了可以用來燉湯以外，還可以用來炒著吃，再來一碗綠豆稀飯非常下飯的。炒蓮藕的方法有許多，但是很多人炒出來的蓮藕都比較干，沒有太多的水份吃起來也不怎麼樣。其實炒蓮藕想要它好吃是有一定的辦法的。

首先將然後切成片，把其他佐料備好。真油倒入鍋中之後，在油溫適當的時候就把蔥等佐料放入鍋中翻炒一下，立即倒入藕片。在炒藕片的時候火不要太小，當然也不要太大以免被炒糊。藕片放入鍋中之後加入適量的水，繼續翻炒。過了一會兒之後再加入少量的水，繼續翻炒幾分鐘就可以起鍋了。

想要炒出好吃的藕片是需要技巧的，油溫不能夠太高了，將藕片放進去之後加少量的水，繼續翻炒。水差不多燒乾了，又繼續加少量的水，再翻炒一會就差不多可以起鍋了。這樣炒出來的藕片是非常好吃的，而且比較有水分。

藕片除了單獨這樣炒著來吃以外，我們還可以把它切成藕丁之後用來炒雞丁或者是豬肉都是可以的。可以炒許多的肉類，這些完全可以根據自己的喜好來定。

如果是在炒雞丁的時候，可以適當的將它炒辣一點，這樣比較的好吃。雞丁一定要切得小小的，這樣才能夠將雞丁快速的炒熟。起鍋的時候要記住放蔥花，這樣不僅好看，而且更加的香。

蓮藕的吃法真的有許多，其實是蓮藕也是有許多好處的。特別是對於一些經常便秘的人來說，可以適當的吃一些蓮藕，它有著通便的功效，但是晚上的時候也不要吃太多的蓮藕，容易造成不消化。

不知道大家有沒有吃過蓮藕糯米，其實就是把糯米先泡一個晚上，然後將完整的蓮藕削皮，把泡過的糯米放在裡面之後，把它們蒸熟就可以了。蒸熟之後放入適量的白糖或者紅糖就可以吃了，這就是十分簡單的蓮藕糯米的做法了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

日本料理，作為日本飲食文化的代表性作品在世界範圍內，尤其是東南亞備受推崇。日本料理的種類並不少，菜譜也夠選擇困難症的人群挑選好一陣子了。不過出於先入為主的理念，不少人的提到日料首先想到的就是壽司。殊不知，日本料理還有許多美味的食品等待吃貨們品嘗，其中包括同樣十分有名經常出現於各類高檔餐廳的刺身，其他美食包括面和飯等。

壽司是大家比較熟悉的日本料理了，壽司的外形比較常見的就是手卷型和手握型了，小小的壽司受到了各種階層的喜愛。原料可以比較平常， 也能是各種珍貴的海鮮佳肴。壽司的色澤通常比較鮮艷，細心的小夥伴應該會發現，壽司中的飯似乎有一點酸酸的感覺，但咬起來又是甜甜的。這也是壽司的特色所在，其中恰到好處的加入了壽司醋。

現在市場上壽司店相當成熟了，比較經典的壽司包括北極貝壽司、蟹肉壽司、菠菜三文魚壽司等，不少人覺得壽司裡面一定要加魚，有傳言「有魚的地方就有壽司」。所以，如果吃慣了基礎套餐的你，品嘗一下深海魚壽司也是不錯的選擇。

刺身也是日本料理中非常有名的美食了，刺即是用刀切，因此刺身對刀法的嫻熟度有一定的要求。比較常見的是金槍魚、三文魚等深海魚類，也有鯉魚等淡水魚，但由於時間的遷移淡水魚可以家養，非常常見，並且寄生蟲數量也更加多，現在市場上都是一些深海魚了。儘管如此，種類也是十分齊全，大多數人選擇吃刺身拼盤來一飽口福。

刺身的造型是吸引人眼球的，這需要廚師精心製作，加上深海魚原料也並非易得，因此價格相對其他日本料理也是高了不少。刺身的原料講究新鮮度，不然就失去了鮮美滑嫩的口感，不過他的調味料很多時候又是偏刺激的，這樣對人的視覺、味覺衝擊非常明顯。

此外，日本人吃刺身還講究時令與食物的搭配，比如春天吃北極貝等貝類食品、夏天吃鮭魚、秋天吃花鰱、冬天吃金槍魚。生魚片大多來自深海，深海里的氣溫比較低，因此深海魚的不飽和脂肪酸含量很高，其氨基酸含量也很高，營養價值十分豐富，難怪備受推崇啦。

日本的麵食大家在生活中也接觸了不少哦，章子小丸子作為街頭小巷的一大美食應該是不少人上學時候的回憶吧。章魚燒的外表酥脆，咬起來微微有點硬卻又不太費力，還伴隨著配料的香氣和燒烤後章魚的鮮美。而且物美價廉，很快就受到了大眾的喜愛。

而對於麵條而言，在近些年來日式烏冬面的受歡迎程度已經超過了日本拉麵。烏冬面是一種以小麥為原料的粗面，烏冬面的湯汁在製作中起著關鍵作用。湯汁一般是深海魚類熬制出的高湯，再經過一些處理後脂肪的含量是非常低的，因此不用擔心喝湯會增加不少熱量。湯汁濃郁，入口Q彈，非常值得品嘗。

跟中國人一樣，日本人也喜歡吃火鍋和炒飯，並且對於炒飯的熱愛程度遠遠要高於普通的中華人民。想必是因為炒飯可以高度利用食材，而且非常方便，製作也比較快捷的原因。而日本火鍋與中國火鍋的區別在於日本火鍋對於食材的來源是否正宗有著高度要求，例如牛肉要來自神戶川的，而中國人的火鍋似乎是來者不拒了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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