金秋養肺，五種白色食物最潤肺，要多吃！

燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」，不耐寒熱，肺通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷，金秋養肺最為適宜。

飲食篇

五種白色食物最潤肺

從中醫五色論來看，白色入肺，對滋養肺部有益。所以，立秋養肺可以多吃白色的食物。

百合，清心養神

百合甘，寒。歸心、肺經，具有養陰潤肺，清心安神的功效。

對於較為新鮮的百合干，其含黏液質，可對人體起到潤燥清熱的作用。它含有的維生素C及維生素E等其他維生素可以促進肌膚的新陳代謝，使肌膚變好。

它除了含有以上的物質之外，還含有蛋白質、脂肪、澱粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙鹼、維生素B、鈣、磷、鐵等物質，對人體起到補益的作用。

百合還能滋陰潤肺，對陰虛燥咳也非常有效，非常適合這個秋季食用。

推薦：西芹南瓜炒百合

西芹炒百合是一道常見的保健菜，加入南瓜一起炒，顏色漂亮了許多。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。平時吃多了大魚大肉，炒一盤清淡的南瓜百合西芹，既有營養，又能解除油膩，利於身體健康。

蓮藕，生津開胃

李時珍在《本草綱目》中稱藕為「靈根」，藕味甘，性寒，無毒，自古就被視為祛淤生津之佳品。

立秋過後．鮮藕成為人們家庭必備菜之一。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

蓮藕能消除疲勞，安慰精神。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

推薦：涼拌蓮藕

蓮藕刨皮洗凈，切成3毫米厚的薄片，蒜切碎，指天椒、蔥切粒，藕片開水下鍋煮半分鐘，撈起。加入適量白米醋、鹽、白糖拌勻，加入泡椒拌勻，取凈鍋燒熱，加入適量食用油燒熱，把熱油澆在辣椒和蒜上面滋一下倒入藕片里攪拌均勻，放冰箱冷藏2小時，口感更佳！擺盤，撒上蔥花。

雪梨，生津潤燥

梨性涼，微寒，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效，秋季常有呼吸系統疾病、痰多，多可利用雪梨清熱化痰。另外雪梨的蘋果酸，維生素，胡蘿蔔素含量也是相當豐富的，多吃有益於身體健康。

雪梨可直接生吃，弄成果汁飲用，也可將雪梨川貝一起噸煮，對久咳不愈效果特別好。

當然了如果腸胃不是特別好，最好煮著吃，效果更好。

推薦：蜂蜜蒸雪梨

將梨洗凈，將梨4/3高度水平切下梨蓋，用勺子等工具挖去梨核，蜂蜜備用，將挖好梨，裝入蜂蜜和清水，把梨蓋和梨身蓋好，用牙籤做固定，裝入碗中，入鍋蒸，大火燒開，中小火蒸50分鐘即可。

山藥，清肺養肺

山藥是一種多年生草本植物，營養豐富，其中的糖蛋白質的混合物更人有補脾養胃之功效，同時具清肺補腎之功效。

推薦：蒸山藥

將山藥洗凈，切條、切塊隨意。放在高壓鍋中，從開始冒氣起，壓15分鐘。山藥很容易燒熟的，燒湯放入沸水中五分鐘就能吃了，蒸5-10分鐘也能熟了。主要是看個人的口感，有愛吃脆的，有愛吃面的，面的就多蒸一會。端出來灑上藍莓醬，或者蘸上白沙糖吃即可，冷凍口感更好。

銀耳，滋陰補氣

銀耳是真菌類植物之一，素有「菌中之冠」之美稱，同時也屬白色食物，中醫認為銀耳性溫潤，性平，味甘，不僅可滋陰補氣，同時還可扶正固本，又具清腸之功效。

銀耳具有潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

推薦：銀耳粥

將銀耳用溫水泡發，去雜洗凈，撕成小片;粳米洗凈。將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。

飲水篇

多喝水，益肺

秋季氣候乾燥，使人體損失了大量的水分，所以，在秋天更要多喝水，每天至少比其他季節多喝水 500 毫升以上。以保持體內津液充足，肺臟和呼吸道的正常濕潤度。

泡一杯蒲公英桂花茶水，用鼻子對準茶杯吸入水蒸氣，每次5分鐘左右，然後飲茶即可，早晚各1次。（有氣管炎者直接飲茶即可）

蒲公英清熱解毒、利尿消炎、對各種炎症類疾病均有效果，清肝利膽效果尤佳。綠茶對人體脂肪代謝有著重要作用，可調節人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量，達到清理血液的作用。桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效，非常適合養聲潤肺，止咳之用。

生活篇

運動，養肺

秋季是運動的最佳時候，可以選擇一些適合自己的鍛煉項目，如太極拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。

鍛煉身體可以增強肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，增強體質。

也可以適度進行深呼吸，如腹式呼吸，已達到清肺的效果。

大笑，宣肺

中醫有「常笑宣肺」的說法，所以秋季可以經常笑一笑，甚至大笑，使肺擴張。

人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢，還可以吸收更多的氧氣進入身體，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。

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