韭菜三鮮餡餃子，餡料這麼調，味道才好吃！
作者：短髮飄啊飄
用料
韭菜 500克
雞蛋 6個
干木耳 適量
蝦皮 適量
麵粉 600克
油 適量
做法步驟
1、韭菜洗凈控干水，泡發木耳
2、和好面餳一會兒，買餃子皮也可以，我們家喜歡吃自己做的皮
3、鍋熱多放點油，雞蛋炒碎，不要炒老
4、盛出雞蛋再放少量油炒蝦皮和木耳，木耳要切碎
5、韭菜先放點油拌一拌
6、餡子準備好打兩個雞蛋，放點鹽，點一些生抽拌勻，不需要放雞精和蚝油，因為蝦皮就有鮮味
7、調好餡後，把面揉一會，分成差一多等份的劑了
8、把劑子按扁，擀成皮
9、放上餡料，兩邊捏緊實不漏
10、餃子包好了，想煎著吃，蒸著吃，煮著吃都很美味
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【原標題：韭菜三鮮水餃】
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