這些東北家常下飯菜讓你百吃不厭煩、味道十足，嘎嘎香！

東北大醬豆腐——蔥花香菜特調味，豆腐一定要嫩到顫顫巍巍的那種，醬最好是用油炒過的再放幾塊燒乾的辣椒，撒上香菜小蔥，夾一塊帶醬的豆腐，放一塊香菜和蔥放在嘴裡，那滋味賊啦的下飯，不信你試試！

東北蘸醬菜——好吃又實惠！要說到咱東北銀除了擼串，就最喜歡這道蘸醬菜了，
自個兒家的大醬、雞蛋醬配上生菜、香菜、黃瓜、水蘿蔔、小蘿蔔、大蔥、小蒜、白菜啥的賊下飯！

涼拌牛肚——營養又美味！把牛肚洗乾淨、切成條、蔥姜蒜啥的準備好完事再把牛放滾水裡邊燙燙，再過個涼水，燒熱一勺油淋到蔥蒜上拌吧拌吧就差不多了，牛肚哏啾的口感黃瓜的脆爽，保准食慾大開！

虎皮尖椒——辣味刺激食慾！把青椒放在鍋里煎好，變得軟綿微糊即可，如果特能吃就不要挑去辣椒裡面的筋如果不能吃辣的就把筋剔掉，微量少許油不同程度的辣，拌在米飯里想吃不下都不行！

涼拌土豆絲——辣中帶點酸。不管你是去飯店裡還是擱家，要是想開胃，那就得
非醋溜土豆絲不可了，醋溜土豆絲不能少了朝天椒還有蒜末，酸，辣味，蒜香，蔥香，不油膩就下飯。

炒豆芽——清淡又有味道。韭菜和肉很提味，豆芽有營養，還清清淡淡的，稀罕油放少點，湯汁比較少，最好放點醋，夾一筷子，一口米飯，早忘了自己說吃不下了。

小魚醬——這個季節正適合。這個季節滿大道都是賣小魚的，泥鰍，還有小
白魚，用大醬燉好，泥鰍嫩超的是一夾住就碎湯汁浸入魚內味特別足，快，給我來碗大米飯吧！

涼拌雞腿肉——下火又下飯
想吃肉時，咱就需要一盤涼拌雞腿肉，先擱鍋里倒點清水放好香料給雞肉焯燙熟之撈出，擺盤切點黃瓜、胡蘿蔔、辣椒、梨絲，再加入鹽和糖腌制一會兒，最後咱再拌吧拌吧，三碗飯都不是事。

土豆燉茄子/醬茄子——最牛的下飯菜。土豆燉茄子和醬茄子是和地三鮮一樣牛的
下飯菜，這兩樣看著都不咋好看，但是吃上特別香，東北人都知道哈，土豆燉茄子味道超贊！

土豆燉茄子/醬茄子——最牛的下飯菜。土豆燉茄子和醬茄子是和地三鮮一樣牛的
下飯菜，這兩樣看著都不咋好看，但是吃上特別香，東北人都知道哈，醬茄子味道超贊！

土豆泥——最下飯的下飯菜。要說到什麼菜能讓飯下的最快，就是它搥的稀碎稀碎的土豆上邊還能撒點香菜吃前兒一定要泡飯，幾口下去飯就沒了。

雞蛋糕——營養又美味咱東北的雞蛋糕，沒那麼多花花腸子，拿幾個自個家小雞下的笨雞蛋打吧打吧，放點蔥花一蒸就出鍋了！

大醬炒雞蛋——最純正的東北下飯菜。東北人比較稀罕雞蛋，因為以前家裡都養雞
吃雞蛋就特別頻繁，雞蛋炒大醬大蔥賊拉香咱東北人都稀罕色重的菜，所以這大醬得多，這個菜那可厲害了，沒事吃麵條還能當鹵子。

皮蛋豆腐——豆腐要嫩才更好。豆腐要和雞蛋羹一樣綿軟細密柔滑，放上輔料
還有皮蛋，蛋香和豆腐的柔滑，簡直讓人稀罕不得了，涼涼的消除口腔裡面因上火而有的燥熱。

東北家涼/大拉皮——專治各種心熱。這兩天上火心熱，不想吃熱菜，東北家常冷盤保准你稀罕的不得了，拉皮拌黃瓜絲、干豆腐絲、金針菇啥的撒上點辣椒油，味道簡直不得了！

東北的家常大冷盤，這可是下酒的好東西！

辣椒黃瓜——脆辣爽翻天。辣椒黃瓜，黃瓜可是東北人最稀罕的一道開胃菜，切成條的黃瓜，倒上濃香辣的辣椒油，花生碎末，看著就想吃了!

糖拌柿子——最好做的下飯菜。切好的柿子上邊均勻的撒上層糖。

這是一碗疙瘩湯，裡面放上肉丁，西紅柿，蔬菜，味道杠杠滴！

這個是東北大碴粥，裡面加上豆角豆，既營養又美味！

這個是營養小米粥，一小粒一小粒的，喝了第一碗你就想喝第二碗。

腐乳都熟悉吧！重要的是它對東北人的口味，有人稀罕它稀罕到直接拌飯吃！

黃瓜小鹹菜，辣中帶有黃瓜濃郁的清香，嚼著有韌勁還清脆爽口，是一道非常開胃的東北鹹菜。

這個叫芥菜疙瘩條，就特別解膩，吃飯有它，配上米飯賊香了！當然也是東北人的家常鹹菜。

辣白菜，脆，辣，裡面還有蘋果和各種原料的碎末，米飯菜再有一盤辣白菜，馬上就有胃口了。

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