喝這些粥，補血又養生

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中醫認為氣屬陽，血手陰，因而補血類葯粥有養陰作用，養陰類葯粥也有補血作用，不過補血類葯粥性質偏於粘膩，故而多痰、胸悶腹脹的人不能過量食用補血粥。

阿膠同大米煮粥服食，能增強阿膠補肺之力，是一切血虛、出血及虛勞咳嗽的食療良方。

龍眼可開胃益脾、補虛長智，有補益心脾、養血安神之功。主要用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等。本品滋補之中既不滋膩，以又不壅氣，為滋補良品。時常食龍眼肉粥，有良好的補益作用。

大棗性平味甘，無毒，能補中益氣、養胃健脾、養血壯神，潤心肺，調營衛，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百葯。他因加工方法不同而有紅棗，黑棗之分。入葯一般以紅棗為主。

紅棗阿膠粥

功效：補血養顏

材料：大米100克，阿膠、紅棗各20克，白糖5克，蔥花少許。

做法：①大米淘洗乾淨，用清水浸泡，紅棗洗凈備用。阿膠洗凈打碎，再入鍋中煨至烊化。②鍋置火上注入清水，放入大米煮至八成熟，放入阿膠、紅棗煮至米粒開花，放入白糖，稍煮後調勻，撒蔥花便可。

「槐珍膏」，據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道葯膳。來源於水經注:歲嘗煮膠，以貢天府。也有說此方是由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質差的人群食用。需要注意的是「槐珍膏」較為滋膩，脾胃虛弱者不宜長期服用。

每日一笑：

驢子為了吊在眼前的一根胡蘿蔔，拉磨累死了。動物聚到一起評論此事，牛說：驢的身體太差，看我耕地都沒事。狗說：目光短淺的驢子，只能看到眼前的。公雞說：爺爺太殘忍了，為了得到更多的面，眼睜睜看著驢子累死。正在不可開交的時候，忽然聽見爺爺喊：開飯了！所有動物一鬨而散……

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