控血糖、減肥要常吃三色蘿蔔，每一種效果都不賴

很多的蔬菜對控制血糖都非常有幫助，糖友們在控制飲食的時候基本每天都要吃一定量的蔬菜。今天塔哥主要跟大家講一講兩種顏色的蘿蔔對控糖的好處，糖友們每天都可以吃一點。

一、胡蘿蔔

胡蘿蔔中富含膳食纖維，有助於控制食慾，抑制餐後血糖上升；胡蘿蔔中含維生素C、胡蘿蔔素等成分，能夠參與人體內的糖代謝，提高人體對葡萄糖的利用率，輔助降血糖。

胡蘿蔔中含有豐富的B族維生素、槲皮素、木質素、鉀、磷、鐵、鈣等成分，有助於降低血清膽固醇和甘油三酯，防治呼吸道感染和心血管疾病，改善視疲勞和夜盲症，增強免疫力，抑制癌細胞。

★推薦搭配

1、胡蘿蔔+捲心菜

胡蘿蔔可以與捲心菜一起炒、燉或榨汁，具有健脾開胃、清腸排毒、清熱降火等功效，並有助於防治腫瘤病變。

2、胡蘿蔔+山藥

胡蘿蔔可以與山藥搭配燉、炒、煲湯，具有健脾和胃、益氣活血、強精壯骨等功效，有助於糖尿病人改善脾胃失和、氣血虧虛、筋骨萎弱、免疫力低下等癥狀。

3、胡蘿蔔+大米

胡蘿蔔可以與大米搭配熬粥或製作米糊，具有健脾益胃、清熱排毒、益氣養血、寧心安神等功效，有助於糖尿病人改善氣血不足、煩躁失眠等癥狀。

二、青蘿蔔

青蘿蔔是一種熱量極低的食物，它含有大量的芥子油和膳食纖維，飽腹感很強，可以起到延緩餐後血糖上升的作用。

青蘿蔔也含有大量的維生素C與B族維生素，還有各種鈣、鐵、鋅、硒、鉀等微量元素，常吃可以提升人體免疫力。青蘿蔔中也含有大量的葉酸，減肥的朋友們也不能錯過。

★推薦搭配

1、青蘿蔔+豆腐

青蘿蔔與豆腐一同食用，可以讓豆腐中的營養物質更容易被人體吸收，營養也更為全面，有很好的養脾胃功效，減肥、控糖要常吃。

2、青蘿蔔+紫菜

青蘿蔔與紫菜一起食用，更利於紫菜中的鈣質吸收，是補鈣的不錯選擇，同時，兩者共同食用還有清肺熱、治感冒的作用。

三、白蘿蔔

白蘿蔔中富含膳食纖維，有助於控制食慾，抑制餐後血糖上升；白蘿蔔中還含有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵等成分，能參與人體內的糖代謝，促進胰島素的分泌與合成，幫助降低和穩定血糖。

白蘿蔔中含有B族維生素、木質素、澱粉酶、消化酶、鋅、鐵、鈣、鉀等成分，能促進消化，改善胸悶、胃酸分泌過多、消化不良等癥狀，對冠心病、動脈硬化、膽結石等疾症有預防作用。

★推薦搭配

1、白蘿蔔+豆腐

白蘿蔔可以與豆腐搭配做湯，或者製作餃子和包子餡料，具有消食利尿、順氣化痰等功效，有助於糖尿病人改善肺燥咳喘、小便不利、消化不良等癥狀。

2、白蘿蔔+鵝肉

白蘿蔔可以和鵝肉一起煲湯，具有健脾養胃、潤肺止咳等功效，兼有減肥作用。

3、白蘿蔔+羊肉

白蘿蔔可以與羊肉一同燉或煲湯，具有消積滯、化痰熱、除寒氣等功效，對風寒感冒有輔助調理作用。

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