誰說胃癌不能預防？每天吃點廚房的小食材，遠離胃病不惹癌

中國是胃癌的高發地區，據2017年最新統計顯示，2016年新發胃癌68萬例，胃癌死亡50萬例，沾全世界發病率一般。實際上，日本也是曾經是胃癌打過，但是近年來，日本胃癌的發病率和死亡率都在下降，日本對付胃癌的秘訣就是提前預防，早發現，早治療。可見平常飲食對預防胃癌是至關重要的。

高鹽是導致胃癌的第一殺手，攝入過量的鹽分之後，因為食用鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接影響，尤其是我國東北地區，和沿海地區，是胃癌的高發地區，因為這些區域的人喜歡吃腌制的食物，還有海產品。高鹽飲食和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發病風險要增加兩倍。

那麼有沒有什麼食材可以預防呢？咱們經常吃的洋蔥就可以降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質，其實大蒜也有這種功效可以預防大腸癌、食道癌、口腔癌等等，因此推薦大家每天做菜的時候加上一點，可以預防癌症。

還有一些隱藏在食物中的鹽才是讓人防不勝防。下面就給大家介紹我們忽視的高鹽食物，第一種就是茴香菜，茴香菜是所有蔬菜中含鹽量最高的，還有其他的一些蔬菜例如芹菜、話梅，還有一些平常常見的食物，話梅、泡騰片、麵包的含鹽量都是很高的，所以大家要盡量少吃這些食物。接下來就給大家介紹幾款養護胃部的食物。

紫甘藍 功效：紫甘藍除了具有防癌功能外，它還有護胃的功能，並且擁有天然養胃菜的美譽。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

紅薯 功效：紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

丁香茶葉 古人常用丁香茶葉來去除口臭。研究表明，丁香茶葉中含有丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。 中醫認為，一般3到5克丁香茶葉泡茶喝，有溫中壯陽，下氣降逆的作用。對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，它還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，尤其是孕婦害喜癥狀。

中醫認為，一般3到5克丁香茶葉泡茶喝，有溫中壯陽，下氣降逆的作用。對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，它還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，尤其是孕婦害喜癥狀。

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