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這三道素菜減肥時期千萬別點,你以為你在吃素,其實你在喝油

1地三鮮

地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經過高溫油炸後,會生成丙烯醯胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超強的吸油能力。

2.過油茄子

過油茄子,簡直變成了一個個小油包;青椒經過油鍋「洗禮」,維生素c差不多也消耗殆盡了。

3.干煸豆角

過油的干煸豆角不僅熱量超標,還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟,就可能導致食物中毒。而在油炸時,豆角可能外焦里生。

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