養肝就是護命，這道菜該常吃

俗話說：「養肝就是養命，肝不好，未老先倒」，調查顯示，每12個中國人里，就有一個人肝臟有問題。

肝臟不同於其他器官，它是人體代謝毒素的主要功臣，作為我們人體重要臟器之一，一旦受傷就容易堆積毒素，引發一系列的疾病。

肝苦毛病多，又黃又丑瘦不了

中醫講：「百病之源，根在肝臟」。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官就無法正常工作，同時反映在人體的各個部位：

• 肝功能異常會影響身體代謝，導致能量產生不足，易出現疲勞、失眠、體力不支等癥狀，進一步影響神經肌肉的正常生理功能；

• 肝臟受傷會影響膽汁的分泌，肝臟內部堆積脂肪過多，人也就容易得脂肪肝。消化功能受影響，體重自然就會上升；

• 肝臟排泄膽汁受阻，血液中的膽紅素升高，經過腎臟排泄會出現小便發黃的現象，表現出臉色發白、眼神無光…，即所謂的「黃疸癥狀」；

• 肝臟是人體的排毒工廠，如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，最先反應的就是臉部，長痘、長暗瘡…再美的女性也會變成"黃臉婆」。

要想護好肝，首先需要知道肝臟「最討厭」以及「最喜愛」的分別是什麼，和壹妹一起了解了解：

肝最討厭的和最喜愛的

生活中很多的不健康的生活方式直接或間接的傷害咱們的身體，肝臟也不例外，下面壹妹就為大家羅列一下肝臟最討厭和最喜愛的，趕緊看著改！

肝臟最討厭

脾氣暴躁，易生氣；

睡眠不足，常熬夜；

大量酗酒，無節制；

用眼過度，久不動；

大病小鬧，亂吃藥；

高糖高脂，還油膩；

飽飢不分，最亂吃。

肝臟最喜歡

肝臟愛「吃糖」；

適量脂肪能養肝；

肝臟喜歡茶水煮飯；

護肝新武器當屬維生素E；

蛋白質是肝臟的維修工；

B族維生素是肝臟加油站；

肝臟最喜歡綠色食物。

中醫認為，五色歸五臟，「青色入肝」，綠色食物能有益肝臟代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用。

養肝就是護命，一道菜要常吃

很多綠色蔬菜都能很好的養肝護肝，如西蘭花、菠菜、白菜等，今天壹妹要推薦給大家另外一款養肝家常菜---豌豆。

豌豆是我們最熟悉不過的蔬菜了，一提到就能想起它綠綠地外殼和美味，卻很少有人熟悉它的食療功效，先和壹妹一起來看看。

1、排毒養肝，防衰老

豌豆富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂和鐵等養分，有助於調理體質，促進體內毒素排出，保護肝臟。

2、清肝明目，改善視力

豌豆含有很多胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助保護視力，維護視神經，具有清肝明目的食療效果，經常熬夜的人最適合食用。

3、高鉀低鈉，防「三高」

高鉀低鈉的食物有消腫利水的效果，對「三高」疾病人群更是十分有利，能幫助降低血壓、協助並預防多種併發症。

4、補鈣佳品，食療效果佳

豌豆富含氨基酸，豌豆尖尤其適合礦物質缺乏的人群，如小孩、老人以及孕婦。豌豆對於腳氣、脾胃不適、口渴嘔吐等病症都有一定的食療作用。

最後為大家推薦一款既簡單又健康的護肝美食，趕緊做給家人喲。

「豌豆玉米炒蝦仁」

【食材】

豌豆、玉米、蝦仁、大蒜等調料

【做法】

1、豌豆、玉米剝粒焯水撈出瀝干備用；

2、鍋里倒入適量的油，放入大蒜碎和彩椒爆香；

3、倒入蝦仁、豌豆和玉米翻炒片刻，加入少許食鹽、雞精等調味，即可。

【功效】

玉米搭配豌豆可以起到蛋白質互補的作用；

玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能；

蝦仁能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，保護心腦血管，有利於預防高血壓及心肌梗死。

注意：豌豆食用過多可能會引起消化不良、腹脹。

壹妹有話說

養肝就是護命，傷肝事別再做。

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