幾個月不吃糖，身體到底會發生什麼變化？

通常我們都認為鹽和脂肪是健康大敵，

但糖的害處，

很多人卻都不了解。

有位外國網友講述了她「戒糖」後的身體變化，

堪稱「脫胎換骨」，感覺精力更充沛了，

免疫力也提升了，

期間沒得過一次感冒，

連頭痛和粉刺都好轉了！

八個月前，我「戒糖」了，不再吃含有精製糖的食品。

我的醫生建議我說戒糖可能幫助找到我不明原因嗜睡、痤瘡、頭痛的原因。

網站截圖

開始戒糖的時候很困難，我要試著從原來一天攝入70g糖減少到20g，我經常會諮詢或者查詢一些食物的含糖量，以免它們被我「誤食」。

假期對我來說更是個考驗了，因為我不能去外面吃飯，沒有親手烹飪，根本就不知道食物里有什麼。我的生活就這樣改變了。

1

精力充沛了

在改變生活方式之前，我不知道我的情緒是可能受到了糖的影響的。後來通過詢問營養師才了解到，目前的研究表明，精製糖與人體內分泌水平最直接的關係就是對胰島素的影響。而基本所有的激素都會受到胰島素的影響，「戒糖」前，我的性激素、應急反應、飢餓感和代謝水平都失衡了。

因此，在4周的「戒糖」飲食後，我明顯地感覺到自己精力充沛了很多。我不再覺得那麼睏乏，原來每天的願望只是小睡一會。現在每天都精力充沛地起床，而且在下班後還能夠精神煥發地去跑步。

2

免疫更強大：8個月沒感冒

自從「戒糖」8個月以來，我沒有得過一次感冒，這對我來說是個很明顯的改變，因為我之前每個季度至少生病一次。

生活方式醫學助理醫師Kate Martino解釋說，糖與腸道中的有害細菌關係很密切，而糟糕的腸道系統是免疫力低的一個重要原因。當你開始減少糖的攝入的時候，有助於腸道內健康細菌的繁殖和腸道內壁的修復。

我已經用橙子、草莓、蜂蜜和其他營養豐富的食物代替了精製糖，幫助我的消化系統和免疫系統保持健康。

3

炎症反應減輕了

我過去經常頭痛，而且臉上有很多粉刺發炎。「高血糖會損害身體組織，從而引發炎症反應。」，炎症的範圍可以從腹脹、皮疹、到關節腫痛。

由於我減少了糖的攝入，我臉上的粉刺有了好轉，頭痛也沒有之前那麼嚴重了。

——摘自美國《預防》網站

怎樣減少糖分的攝取？

1

吃水果注意含糖量

有些水果含糖量很高，要注意識別，

含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、青梅、草莓、楊梅;

含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴;

含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。

2

買零食先看看標籤

有些零食雖然吃起來不覺得甜，但其中的糖含量卻高得驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。所以一定要學會看食物標籤，這樣的話，即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來。

3

做菜少用糖醋、紅燒

烹飪也要注意，盡量避免糖醋、紅燒等方法。盡量選擇蒸煮的方式。

從今天起學「戒糖」，

身體更輕鬆！

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