秋燥之氣易傷肺！中醫推薦百合山藥蛋蜜汁養肺

立秋過後，保健養生不可少。中醫醫生指出，擺脫夏季的潮濕、酷熱，台灣的秋天可能很少有「秋高氣爽」的時候，反而是熱與乾燥，秋天的燥熱之氣易傷肺，以中醫五臟養生觀念來看，「秋季養肺」便是養生保健康的王道。

台灣基層中醫協會理事長陳潮宗指出，根據中醫五行理論，秋天屬金，對應於人體則為肺。肺主氣，司呼吸，養肺首先要多做深呼吸，吐出濁氣，吸進新鮮空氣，以改善肺部的氣血循環，修復肺部細胞。

秋季收斂養生宜平補

依據中醫理論，秋季養生首重養肺。可選擇「助肝氣、斂肺氣」食材，藉以強化呼吸道，如水梨、百合、蓮藕等，且養生應以平補、滋陰潤肺為原則，飲食宜清淡，忌食肥膩、重咸、辛辣等食物，以符合秋季收斂的特性。

除此之外，秋燥是入秋感染燥邪而引發的疾病。病邪從口鼻入侵，造成口鼻、咽喉、肌膚乾燥及乾咳等症，尤其中老年人易因免疫力下降，使得舊疾複發，宜多吃溫潤酸性水果，如蘋果、水梨等，但須注意不可吃得過飽，以免造成腸胃積滯。

秋天的燥熱之氣易傷肺，適當的運動，能提升肺部功能，強化免疫力和禦寒力。

秋季養肺選白色食物

陳潮宗醫生強調，基於五臟與五色之對應關係，白色食物可養肺，中醫認為與肺同系統的器官還有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽、膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物。

另外，秋季養肺時，選擇含豐富蛋白質的食物，如魚肉、豆漿；或選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥有良效，更可以藉此保養呼吸系統，讓過敏性體質者的諸多「老症頭」減輕不少。

白色養生葯膳百合山藥蛋蜜汁

- 適應症：適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽干、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。

- 原料：新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個、蜂蜜、砂糖各10公克。

- 製作：

- 1、將百合放入鍋內，加入1000㏄的水，煎煮 30 分鐘。

- 2、加入即可食用。

- 功效：百合、山藥為白色食物，潤肺、止咳的佳品，具滋陰潤肺、宣肺化痰。

- 注意：過甜讓痰增多，要注意甜度適中就好；不適用於風寒感冒的咳嗽。

適當運動睡得好減少憂鬱

中醫陳潮宗最後提醒，秋天從事適當的運動，能提升肺部功能，強化免疫力和禦寒力。1天中最佳的養肺時間是早上7至9點，此時若能從事慢跑、跳繩等有氧運動，能強健心肺功能。此外，多做擴胸運動對養肺也有很大的幫助。另在精神調養方面，應保持良好的睡眠質量，以樂觀、平靜的心態處事，避免秋日肅殺之氣帶來惆悵、憂鬱等不良情緒。

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