紅燒肉和它一起做菜,既解饞、又下飯,好吃到爆!
鹹菜是冬天最常見的食物,雖然很多營養專家認為鹹菜有致癌的危險,但任然無法阻止大家對鹹菜的喜愛。
推薦美食:鹹菜燒肉
推薦理由:簡單開胃,適合胃口不佳的朋友食用。
營養功效:
鹹菜:鹹菜可以調節胃口、增強食慾、補充膳食纖維,但其中的健康隱患也不少。新鮮蔬菜在腌制時,所含的維生素C幾乎會「全軍覆滅」,因而腌鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。
五花肉:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
菜譜:鹹菜燒肉
食材:鹹菜 五花肉 干辣椒 生抽 食鹽 食用油 料酒
1、鹹菜沖洗乾淨瀝干水分,五花肉洗凈切塊,干辣椒洗凈備用。
2、鍋中倒入食用油,下干辣椒爆香。
3、五花肉倒入鍋中,翻炒出油。
4、加料酒、生抽、食鹽,翻炒上色。
5、將鹹菜倒入鍋中,翻炒成熟即可。
小貼士:鹹菜中含有亞硝酸鹽,進入人體後會生成致癌物亞硝胺,所以鹹菜不宜多吃。
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