排骨它一起燉，既好吃，又營養，常吃還能美容強身！

冬天最適合喝湯，不僅能夠滋補強身，還能補充水分，起到美容養生的功效。下面小編分享一份適合冬天滋補的美食，希望大家能夠喜歡。

推薦美食：蒂薺燉排骨

推薦理由：營養豐富，味道鮮美，適合冬季滋補。

營養功效：

蒂薺：蒂薺性寒涼，味甘，可清熱生津、涼血解毒，還可舒肝明目、利氣通化，特別適合冬季滋補食用。

排骨：中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

菜譜：蒂薺燉排骨

食材：排骨 蒂薺 蔥 姜 鹽 花椒 八角

1、排骨洗凈切塊，蒂薺洗凈去皮，蔥姜洗凈切好備用。

2、排骨倒入鍋中焯水，去除血沫，撈出用冷水沖洗乾淨。

3、排骨倒入砂鍋中，加清水、蔥、姜、八角、花椒。

4、大火煮沸，轉小火燉煮40分鐘。

5、將蒂薺倒入鍋中，小火燉煮20分鐘。

6、加食鹽調味即可。

小貼士：消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者不宜吃蒂薺。

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