紅燒豬腳好吃難做，教您一招，做法簡單，好吃到爆！

豬肉，人類主要的肉食來源，幾乎所有的部位都能夠食用，今天和大家分享最身上最好吃的部位，營養堪比熊掌的豬腳。

豬腳的營養功效：

1、豬腳中含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是人體必需的蛋白質，經常補充膠原蛋白能夠起到美容、抗衰老等功效。

2、傳統中醫認為，豬蹄性平，味甘咸，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功效。

3、豬蹄中的蛋白質水解後，會產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸，其含量與熊掌不相上下。

菜譜：紅燒豬腳 電飯煲版

食材：豬腳 蔥 姜 八角 桔皮 料酒 生抽 老抽 白糖 食鹽 清水

1、豬腳洗凈躲好，放入清水中浸泡2個小時。

2、蔥姜洗凈切好備用。

3、將豬腳放入電飯煲中，加八角 蔥 姜 料酒 桔皮 生抽 老抽沒過豬腳的清水，開煮飯模式。

4、一個小時後開蓋，加白糖 食鹽調味。

5、繼續煮30分鐘左右，收汁即可。