天熱不想吃飯嗎？來點清爽沙拉怎麼樣？

天是越來越熱，熱得都沒胃口，去廚房搗騰炒菜又熱又麻煩，一把大汗淋漓之後卻也吃不了幾口，對於想減肥的人來說，天熱喝口水都胖。但是人啊又不能不吃飯，可怎麼辦？

以下十道看著就會做的蔬菜為主的沙拉，讓這個夏天，美美地瘦下來也不失營養！

【土豆蟹棒沙拉】

材料：土豆、蟹肉棒、黃瓜、玉米、胡蘿蔔等

做法：

1、土豆洗凈去皮，煮熟撈出搗成土豆泥備用；

2、準備黃瓜片，撒上細鹽放置10分鐘；

3、準備煮熟的蟹肉棒，切成小塊；

4、玉米粒和胡蘿蔔弄小丁，煮熟撈出瀝干水分；

5、所有材料都攪拌在一起，撒點沙拉醬，攪拌造型！

【秋葵鮮蝦沙拉】

材料：黃秋葵、蝦仁（大小皆可）

做法：

1、黃秋葵直接切成小塊，樣子像五角星樣；

2、蝦仁單獨煮熟，或是買鮮蝦剝殼之後煮熟；

3、把兩者放入盆子，撒點細鹽、黑胡椒、撒點橄欖油OK

【番茄雞絲沙拉】

材料：雞胸肉、番茄、彩椒、生菜、黃瓜、蒜末等

做法：

1、雞胸肉洗凈，和薑片放碗里加調料，放入烤箱烤熟，待涼切絲；

2、番茄切絲、生菜黃瓜都切絲；

3、彩椒去籽之後焯下撈出切絲；

4、所有材料都攪拌在一起，撒上蒜末、細鹽。

【西蘭花水晶蝦仁沙拉】

材料：西蘭花、蝦仁、鵪鶉蛋、胡蘿蔔

做法：

1、鮮蝦去殼，清洗乾淨，焯熟備用；

2、鵪鶉蛋煮熟，一切為二；

3、平底鍋燒放油，下胡蘿蔔絲煸熟撈出；

4、西蘭花朵下鍋焯熟瀝干水分；

5、所有材料放在一起，拌入沙拉醬。

【牛肉沙拉】

材料：牛裡脊肉、黃瓜、西紅柿、洋蔥、紅辣椒、檸檬汁、香菜等

做法：

1、先把紅辣椒、檸檬汁、鹽、胡椒粉、香菜梗等用打碎機打爛成汁；

2、黃瓜切片、西紅柿切小塊、洋蔥切絲、香菜切碎；

3、牛裡脊肉切成薄片，和洋蔥一起用平低鍋煎熟；

4、將準備好的蔬菜汁和材料混合在一起。

【芋頭山藥沙拉】

材料：芋頭、山藥、胡蘿蔔、黃瓜等

做法：

1、芋頭、山藥、胡蘿蔔洗凈切小丁，黃瓜切丁備用；

2、熱鍋燒水，依次把芋頭、山藥、胡蘿蔔焯熟後撈出待涼；

3、小碗放入蛋黃醬、黑胡椒、鹽、檸檬汁、橄欖油、糖等調成醬汁；

4、大碗放入煮好的芋頭、山藥、胡蘿蔔等，拌入黃瓜丁，醬汁攪拌。

【金槍魚聖女果沙拉】

1、聖女果洗凈對半切開，黃瓜切片，生菜洗凈切小朵；

2、熟雞蛋切成小塊，乳酪切小塊；

3、各種蔬菜拌在一起，放入橄欖油、沙拉醬、檸檬汁拌均，再加入金槍魚、乳酪塊、雞蛋拌均。

【田園蘑菇蔬菜沙拉】

材料：蘑菇、甜椒、小番茄、生菜等

做法：

1、蘑菇切片，甜椒切丁、小番茄對切；

2、平底鍋下油，將甜椒翻炒1分鐘出鍋；

3、再放入蘑菇片煎熟，撒鹽調味；

4、平底鍋放油，倒入蔥末煸香，一起倒入色拉碗中；

5、和所有材料一起拌均。

【牛油果生菜沙拉】

用料：牛油果、生菜、番茄

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片；

2、生菜洗乾淨，用手撕小塊；

3、番茄切片，所有材料放入盤中備用；

4、取小碗，加入橄欖油、糖、鹽、胡椒、白醋、攪拌均勻後倒在食材上即可。

【經典蔬菜沙拉】

用料：黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬

做法：

1、胡蘿蔔削皮後切成小丁、黃瓜洗凈切丁、甜玉米剝粒；

2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分；

3、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味；

4、加入沙拉醬，拌勻即可。

吃貨界的博士——膳博士

專業有料，趣漲知食！

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