古人與長壽養生葯膳的三則趣談

王懷隱與枸杞子

王懷隱是北宋著名的醫學家，專為趙氏皇族看病。他受唐代劉禹錫枸杞詩的影響，研究後深信枸杞的延齡作用。他在《太平聖惠方》一書中記載了一個耐人尋味的故事。

有一使者去西河辦事，路遇一「青年」婦女正責打一個八九十歲的老人。使者深感氣憤，問女子：「這老者是你何人?」女子說：「是我孫子。」使者又問：「為何打他?」女子道：「我家有良藥，他不肯服用，故而責打。」使者問：「你家的葯有幾種，能否告訴我?」女子答：「葯有一種，春名天精，夏名長生草，秋名枸杞子，冬名地骨。按四時采服之，可與天地同壽。」王懷隱遂親自種枸杞樹，用枸杞為百姓治病。

乾隆與龜齡集

清乾隆帝活到89歲高齡，與其常服龜齡集有一定的關係。至於乾隆所服「龜齡集」，乃是傳統醫學中一種補腎填精.壯陽培本的長壽藥方，其中有補腎陽的鹿茸、肉蓯蓉、補骨脂、鎖陽、海馬、淫羊藿，有滋腎陽、填腎精的生地黃、熟地黃、枸杞子、菟絲子、天冬等。此方歷史久遠，功效顯著，對中老年人腎氣虧損更為適宜。乾隆長期服用，覺得此葯強身健體、抗衰益齡，所以十分關心龜齡集的製作、保管和使用情況，而且還把龜齡集賜給文武大臣，在眾人面前時常盛讚龜齡集抗衰益壽的療效。

慈禧太后與茯苓餅

慈禧太后活到74歲。慈禧長壽與她長期食用藥膳有直接的關係。在已公布的13個慈禧補益方中，茯苓餅的使用頻率最高。原來，慈禧太后為了養生延年，採納了太醫的進言，命御膳房用精白面和茯苓粉製成「茯苓餅」進食，並常以此賞賜大臣。因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成為清王朝宮廷里的名點。茯苓之所以能得到醫家的格外垂青，是有科學道理的。據現代醫學檢測，茯苓還含有豐富的麥角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等，茯苓多糖不僅能增強人體免疫功能，而且有較強的抗癌作用。

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