煲湯煮粥可降壓的海鮮

這類海鮮煲粥有效降壓

對於高血壓患者而言日常生活中飲食調整對於降血壓有很好的助益，由於高血壓人群一般多是已經有一定歲數的人，所以消化系統已經有所退化，同時如果食用的食物難以消化也會影響到血壓的穩定，所以煲湯煮粥對於高血壓是最有幫助的，那麼哪些食材可以入湯下粥，可以很好的達到食美與降血壓的效果呢？下面高血壓的哪些事就給大家介紹幾種可以降壓的海鮮。

【牡蠣】

牡蠣，又名蚝、海蠣子，為牡蠣科動物長牡蠣、近江牡蠣或大連牡蠣等的肉與貝殼。牡蠣肉富含微量元素鋅，以每100克牡蠣肉鮮品可食部分計算，含鋅量高達9.39毫克。

牡蠣殼的含鋅量也相當高，食用牡蠣肉或牡蠣殼可增加機體的含鋅量，改變機體的鋅/鎘比值，降低並減少有害微量元素鎘對人體的危害，可有效地控制和阻斷鎘所致高血壓病，有利於改善和防治高血壓病，防止高血壓腦病（如腦出血、腦血栓）的發生，或緩解其臨床癥狀。

現代中醫藥學研究認為，牡蠣殼屬祛病延緩衰老葯，由於它可平衡陰陽，所以有利於抗老防衰，防病益壽。補鈣降壓是防治高血壓病的重要措施之一。老年人鈣磷代謝失衡者多見，又常有明顯的缺鈣現象，而牡蠣殼含鈣量較高，因此，運用牡蠣補充鈣質，不僅對調整老年人內環境的動態平衡有益，而且有助於降低血壓。

【蝦皮】

蝦皮，為櫻蝦科動物毛蝦的干製品。蝦皮是含鈣量很高的食物，以100克蝦皮食部為例，含鈣量高達991毫克，這是一般食物或食品所無法比擬的，而且鈣指數（即鈣/磷的比值）大於1.50，易被人體吸收利用。

現代藥理研究證實，機體缺鈣或降低日常膳食中鈣的攝取暈，會導致血壓升高。鈣是控制高血壓的一種重要物質。研究發現，適當進補含鈣量多的食物，可使高血壓下降，並能防治腦血管意外的發生。

中醫從補益肝腎出發，選擇對肝腎有滋補作用的食物治療高血壓病，這與西醫通過補鈣促使高血壓病患者的血壓下降有異曲同工之妙。

建議，高血壓病患者（尤其是進入中老年時期的人）應在日常膳食生活中，重視補給人體易於消化吸收的鈣含量高的食品，以調節和維持正常的血壓狀態。因此，選擇含鈣量高的蝦皮，無疑是很合適的。

在食療應用中，必須注意，蝦皮雖有一定的藥用價值，但容易導致過敏，有過敏性皮膚病及哮喘病者慎服。

【魚骨】

魚骨為魚綱鯊魚、鰩魚、鱘魚、鰉魚等魚的鰓腦軟骨，經加工製成。又叫魚腦、明骨。為名貴海味。魚骨主要成分為骨素，以其中的硫酸軟骨素有重要醫藥作用。魚骨有強筋健骨、補虛增力功效。食療可用於高血壓、神經衰弱、冠心病，以及腰膝酸痛、體虛乏力等症。

【海蜇】

海蜇主要品種有黃斑海蜇、口冠海蜇等，我國沿海大多有分布。每年夏秋季捕撈後，用石灰、明礬浸漬脫水，洗凈鹽腌方法加工。海蜇性味咸、平，具有清熱解毒、化痰軟堅、祛風除濕、消積潤腸等多種功效。

《本草求真》有載「清肝腎血瘀熱毒」，《醫林纂要》有載「補心益肺，潤陰化痰，去結核，行邪濕，解酒醒酒，止咳除煩」，現代醫家認為海蜇有明顯降低血壓作用，常吃對高血壓患者有益。

【海魚】

海魚為海洋魚類的總稱，鯊魚、黃魚、帶魚、烏賊、鯡魚、鱈魚、沙丁魚等，均為大家熟悉的海魚。海魚含有豐富的優質蛋白質和多種維生素、無機鹽以及人體必需的微量元素，其中許多成分是陸地上任何動、植物食物或食品所不可比擬的。

魚油的降膽固醇作用比植物油還要強。魚油脂肪酸由於結構上的特點而具有明顯的抗凝血和預防血栓形成的作用。這種脂肪酸就是人們所知悉的EPA（即魚油中的二十碳五烯酸），在某些海魚，例如鮐魚、沙丁魚、秋刀魚中含量很高。

現代醫學流行病學研究證實，經常吃魚，尤其是海魚，可防治高血壓、高脂血症、冠心病和脂肪肝。

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