秋季進補，也許你補錯了，這兩種肉真的不適合！

自古人們一直非常重視「秋冬進補」，一提到進補，許多朋友首先想到的就是溫補作用很強的羊肉、狗肉等食品。羊肉、狗肉雖然具有很強的補益作用，但這些食物是冬季進補的佳品，並不適合秋天吃。因此，建議喜歡吃羊肉、狗肉的朋友，應多一點耐心，等到寒冬時節，再大飽口福。

秋季食用羊肉、狗肉容易引發「上火」

這是因為中醫認為秋季的氣候特點是燥氣當令，受秋燥的「侵襲」，人們也常常表現出不同程度的皮膚乾燥、便秘、口鼻咽干、乾咳少痰等癥狀。為了預防秋燥，中醫認為秋季應多吃一些具有潤肺生津、養陰潤燥作用的食物。而具有溫腎助陽、益氣補虛作用的羊肉和狗肉均屬於溫性食物，中醫認為溫性食物進入人體後，不僅會化火，引起「上火」的種種癥狀，而且還會化燥傷陰，引起或加重人體津液的匱乏，這對深受秋燥困擾的朋友來說，無異於「火上澆油」。因此，秋季進補應與羊肉、狗肉保持距離，對於那些陰虛火旺體質者來說，更應格外注意，否則，鼻子出血、咽喉疼痛等很快就會找上門來。

當然，陽虛體質者則可不必受此「約束」，在一年四季都可盡情享受羊肉、狗肉的美味而無需擔心「上火」、「秋燥」的困擾。

鴨肉最適合秋季進補食用

與羊肉、狗肉劃清極限後，我們不妨與鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等來個「密切接觸」，因為這些食物都非常適合秋季食用。就拿鴨肉來說吧，鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏日的過度消耗，而且鴨肉性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用，特別符合秋季「宜涼忌溫」的進補原則。兔肉不僅蛋白質含量高、膽固醇含量極低，而且性涼，具有補中益氣的作用，比較易於消化，是中老年人及心腦血管、肥胖病患者理想的秋季進補食品。鴿肉、甲魚均性平，其中鴿肉具有滋腎益氣的作用，甲魚具有滋陰、補虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。海參性平，且具有很好的補腎益精、養血潤燥的作用，腎虛、貧血、腸燥便秘、肺結核患者在秋季不妨適當多吃點。

秋季進補也可以選擇平性的魚

對於喜歡吃魚的朋友來說，秋季進補也可以適當吃點平性的魚，如養血滋陰的烏賊魚，健脾開胃的黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚，補胃、益血的平魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等都是不錯的選擇，但一定要不吃或少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性的魚類。

本文為作者原創，首發於企鵝號。未經作者允許，拒絕轉載。

作者簡介：杏林竹語，中醫博士，營養師，國家中醫藥管理局中醫藥科普文化巡講專家。

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