芹菜別再炒肉絲了，加它一起炒好吃到爆，常吃還能預防高血壓！

芹菜是我們家家都常吃的一種蔬菜，但大家知道嗎？經常食用芹菜，可以讓中老年患者擺脫高血壓的困擾，所以為了家人的健康一定又要多吃哦。

芹菜的營養價值：

1、預防高血壓。芹菜中含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、清心安神。芹菜中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

3、預防癌症。芹菜含有豐富的高纖維，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

4、芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

【菜譜：芹菜炒土豆片】

食材：土豆 芹菜 蔥 姜 蒜 辣椒醬 醬油 食鹽 植物油

1、芹菜洗凈切段，蔥姜蒜洗凈切好。

2、土豆洗凈切片，倒入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干水分。

3、鍋中倒入植物油，下蔥姜蒜爆香。

4、將芹菜倒入鍋中，加醬油 辣椒醬翻炒片刻。

5、將土豆片倒入鍋中，加食鹽 少量清水翻炒。

6、加食鹽翻炒均勻即可。

小貼士：土豆用清水浸泡一下，炒的時候不會糊鍋。