話說美食：《清蒸鱸魚》肉質細嫩 營養可口！

今天小編為大家介紹一道家常必備菜系：清蒸鱸魚

首先，為大家科普一下鱸魚的營養價值和功效：

其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分布於近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬於降海洄遊魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。

營養價值：

鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。准媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。

下來就為大家介紹：清蒸鱸魚 的做法：

用料：

鱸魚、油一勺、鹽一撮、生抽一勺、蔥、姜。

做法：

1、魚處理好，在兩邊都斜斜地划上幾道口子，姜蔥段和薑片擺放在盤子里。魚的斜紋里夾上薑片，擺放在蔥段上。

2、在魚身上撒些鹽，抹勻。

3、將處理好的魚放在蒸鍋上，大火蒸熟。

4、蒸好的魚取出來，擺上蔥結，淋上適量的生抽，淋上熱油即可。

小編在這裡希望大家能夠給出自己的見解，大家想知道的，想看到的等等，告小編，小編將為大家及時更新！！

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