幾分鐘就能吃的做水餃秘訣,一個破皮兒的都沒有!
好吃不過餃子
無論是皮薄餡大的水餃
還是金黃酥脆的煎餃
學會這一招,只要5分鐘
美味大餃子,立刻就吃上
並且個個不破皮!
水餃不粘不破皮
餃子人人都會煮,可不是黏在一起就是破皮,學會這一招,餃子個個不粘連,完完整整最好吃!
先煮皮後煮餡,蓋鍋蓋煮皮,撇鍋蓋煮餡。水開後,撇開鍋蓋煮餃子,餃子隨滾水不停攪動,餃子皮便熟了,這時蓋上鍋蓋,不用多久餃子餡也熟了,這樣煮又好又快不破皮!
煮餃子前,在鍋中撒些許鹽,這樣煮出的餃子,不僅表皮勁道。而且個個不粘鍋。
5分鐘煮水餃
微波爐可真是個神器,只要5分鐘,個個飽滿完整的大餃子立刻就吃上!
將餃子倒入碗內,記得一定要使用微波爐PP5專用碗喲,加入熱水,水是容器的2/3即可。
將碗蓋上蓋子,放入微波爐,高火加熱5分鐘,香噴噴的餃子就煮熟了!
不用煎不用煮
速凍餃子1秒變煎餃
吃膩了水煮餃子,不妨來一份金黃酥脆的煎餃,教你一招,不用煎不用煮,小孩子都能學會,並且一點不油膩!
將電飯鍋底部刷一層油。
將餃子放入電飯鍋,在表面再刷一層油。
向鍋內慢慢加水,水量到餃子高度的1/3即可,蓋上鍋蓋,啟動開關等待電飯鍋跳閘。
香噴噴的煎餃就做好了,表面酥脆,並且一點都不油膩!
其實用日常煮粥的鍋做煎餃也能少油又快手,一小勺醋就搞定!
在鍋中抹些許油,放入餃子。
在小半碗水中滴入幾滴醋,攪拌均勻倒入鍋中。
蓋上蓋燜制,不一會香噴噴的鍋貼餃就做好了!
餃子還是現包現吃的好吃
可萬一包多了千萬別直接放入冰箱!
速凍水餃巧保存
保存餃子前,一定要先蓋上一層保鮮膜,再放入冰箱,避免細菌互相侵染,這樣放幾天煮都不會壞。
速凍水餃不破皮
餃子包多了難免要凍起來,或是偷懶去超市買上一袋速凍水餃。可煮凍餃子,總是容易破皮,並且口感也不好,其實煮前耍個小聰明,個個不破皮和現包的一樣好吃!
煮凍餃子前,先用微波爐解凍2分鐘,再下水煮就不會破啦~
家中沒有微波爐也不要緊,可以將凍餃子先泡在冷水裡。
此時,鍋中加水開火,當水溫為40度時,將冷水中的餃子撈出,溫水入鍋煮。
這樣煮出的餃子表皮勁道,和新包的一樣好吃,個個不破皮!
老闆說了,您點一個
小編的工資就漲五毛!
謝謝大家啦~
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