想要餃子好吃不破皮？在包餃子前多個小動作，煮出來好吃還不破皮
無論是逢年過節還是平時都備受喜愛的一款美食，雖然每個人都喜歡吃，但是要自己做出好吃的餃子還是有點難度的，事實上並不像我們在網上看的視頻教程那麼簡單，很多小細節需要特別注意，否則一不小心忽略就很容易發生破皮粘鍋等等問題。那麼今天婆婆教大家一招，讓餃子報出來好看又好吃。
方法一：加雞蛋
餃子雖然好吃，但是做起來卻不是那麼容易。這是我們可以在和面的時候，加幾個小雞蛋。因為雞蛋中含有豐富的蛋白質，不僅吃起來更加營養，關鍵是可以幫助你不會出現破皮、粘鍋的現象。只需要比普通和面多加入幾個雞蛋，就能讓你包出來的餃子光滑、鮮嫩更好吃。
方法二：放點鹽
煮餃子也是不能忽視的一個小細節，可以在滿滿的一鍋水中適量的加入些許食用鹽，這樣煮出來的餃子不僅個個飽滿不會破皮，連湯汁都清透見底，且還增加了麵筋的韌勁，吃起來口感更加好。我們把餃子倒進鍋里之後，要先敞開鍋煮5分鐘左右，把餃子皮煮熟，然後再蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，把餡煮熟就可以了。
方法三：餃子出鍋
餃子出鍋之後千萬不要直接放到盤子里，不然就很容易粘連，吃得時候弄得非常難看，還影響口感。我們可以先把餃子撈出來過一遍溫水，再用露碟盛出來，這樣做就能保證餃子無論怎樣都不會粘黏、破皮，口感超好，並且一個個都是完全獨立分開，好看又好吃。
※煮麵條怎麼做最好吃？教你2個煮麵小技巧，麵條不爛又有筋道
※星級酒店大廚原來都這麼炒土豆絲！又脆又爽口，難怪30多元一盤
※抽煙喝酒，牙黃又口臭？老中醫教你一招，清新口氣告別尷尬
TAG:一屋事初 |
※涼皮好吃不好吃主要看辣子油，這樣調出來的料，我能一下吃5碗！
※煮餃子加一把它，不破皮還好吃，讓你喜歡上吃餃子！
※餃子好不好吃餡說了算，三種好吃的餃子餡做法都在這裡，快收藏起來吧
※好吃不如餃子，做好這4步，你也可以做出美味的餃子！
※這樣做柚子皮不僅好吃好處也多，以後再也不扔柚子皮了
※饅頭還能這樣做？這樣做出來的饅頭比包子還好吃，孩子直說吃不夠
※茄子這麼做，不僅好吃，顏色還不變，照著做飯也得多吃幾碗！
※餃子多汁又好吃，超實用，再也不愁餃子餡怎麼拌了！
※教你做出好吃的瓦罐燜雞，吃雞就要吃這樣的，竟然忘記了配米飯！
※自己做出來的饅頭不好吃？酒店大廚教你一招，饅頭又白又軟 包好吃
※這樣做的餃子不破皮又好吃，一咬滿口鮮汁，快學起來
※帶魚每次煎的破破爛爛？只要一個小技巧好吃又好看，婆婆誇你能幹
※還在生吃香蕉？這樣做出來更好吃，孩子吃了3根還想要！
※這樣做出來的米飯，好吃，且不需要另做下飯菜
※「舒服不如躺著，好吃不如餃子」，山西好吃的餃子是如何包出來的？
※餃子餡做法大全，好吃又多汁，超實用，再也不愁餃子餡怎麼拌了！
※在餃子餡里加點這個，做出來的餃子好吃到爆燈！一人吃一盤不是問題
※這麵食比包子還好吃，吃一次就上癮，蘸著蒜泥吃味道真是棒極了！
※想不到這菜做包子這麼好吃，健胃養胃身體棒，出鍋兒子就吃了三個
※教你一招，這樣蒸出來的包子既好吃又營養，好吃到爆！