喝酸奶能減肥，怎麼喝效果最佳？

酸奶一定是大家都非常熟悉的飲品了，關於喝酸奶減肥的說法也受到了廣大既想減肥又喜歡吃吃吃的愛美女性的追捧。然而，要想喝酸奶達到減肥的目的也是有講究的。錯誤的方法或者過量飲用不但達不到減肥的目的，反而可能讓你更胖，甚至損害我們的身體健康······

一、酸奶為什麼能減肥

1、酸奶的成分

酸奶是以天然牛奶為原料，經過殺菌後再添加有益的發酵菌，經過發酵而成的一種奶製品。

牛奶在發酵過程中，20%-30%左右的糖類和蛋白質被分解為半乳糖、乳酸、氨基酸和短肽鏈等小分子，使酸奶更容易被消化和吸收。酸奶由牛奶發酵而來，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中，乳酸菌還能夠產生人體必需的多種維生素，如VA、VB1、VE等。而且，酸奶中的乳酸菌也對人體的消化系統大有好處。

每100克酸奶所含的營養成分表：

2、酸奶減肥的原理

酸奶中還有大量的有益乳酸菌，能夠調節人體內菌群的平衡，激活腸胃的消化酶，加速腸胃的蠕動，從而緩解便秘，而長期便秘和體重的增加有著很深的關聯。

奶製品含鈣豐富，酸奶含有大量能加快脂肪燃燒的鈣質，在不增加食物總熱量的前提下，增加食物中鈣的攝入量，可以有效減少脂肪在人體內的堆積。專家通過動物實驗發現，酸奶中所含的有機鈣與硫酸鈣等無機鈣相比，在減低體內脂肪含量的作用上，有著更加顯著的效果。

此外，酸奶含有較多的碳水化合物，使其具有較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

二、怎麼喝酸奶減肥效果最佳

1、低脂酸奶更減肥

脂肪攝入過量是導致肥胖的最主要原因。酸奶減肥的主要原因也是因為其中所含的鈣質能燃燒脂肪。如果酸奶中的脂肪含量太高，能抵消這種效果。

低脂酸奶由經過脫脂的原奶發酵而成，一般其脂肪含量低於0.5%。這種酸奶雖然甜，但這種甜味的重要成分來自於單糖，單糖極易分解，不易轉化為脂肪存儲在體內。

2、宵夜喝酸奶減肥效果佳

晚上吃得太多而又缺少運動會導致熱量無法被消耗，剩餘的熱量轉化為脂肪，長期累積就會導致肥胖。因此，晚上少吃是每個減肥專家都會叮囑你的金玉良言。可是，吃太少或者進行大量的運動，晚上就會感覺肚子餓。這時候，喝一杯低脂酸奶，可以補充一定的能量而不用擔心能量轉化為脂肪，同時酸奶能增加肚子飽腹感使人不會再覺得肚子餓。

3、一天250g酸奶最適宜

不要因為酸奶能減肥而大喝特喝，無論什麼食物，都應該適可而止。人體對任何元素的吸收都有限量，如果攝入過多不但不能吸收，還可能適得其反，對人體造成傷害。

喝過多酸奶容易導致胃酸酸度增加，影響胃黏膜及消化酶的分泌，破壞消化系統的正常功能。尤其是對於本來就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者而言，更是不能多飲。對於健康的人來說，每天飲用250克左右酸奶是最為合適的。

4、酸奶應該低溫保存

酸奶中的益生菌是酸奶最重要的營養成分之一，也是酸奶具有減肥效果的關鍵。益生菌在0度到7度的低溫環境中更容易存活，高於這個溫度，益生菌會很快死亡。就失去了減肥的作用。酸奶打開後，2小時內必須喝掉，否則營養價值也會大大減少。

三、酸奶減肥的禁忌

1、空腹不能喝酸奶：空腹時胃液的酸度大，這個時候喝酸奶，酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，導致酸奶的保健作用大大減弱。同時，空腹喝酸奶會使胃液的酸性進一步增強，有可能會引起腹部不適、胃疼等癥狀。

2、酸奶飲料沒有減肥作用：酸奶由牛奶發酵而來，本質上還是牛奶。而酸奶飲料只是一種添加了酸奶的飲料，不屬於牛奶。而且市面上銷售的很多酸奶飲料只是在飲料中間添加了酸味劑。而且，飲料中一般含有較高的糖分。飲用這樣的酸奶飲料，不但沒有減肥作用，反而可能讓人越喝越胖。

3、不與香腸、臘肉等加工肉類同食：加工肉食中含有亞硝酸鹽，能跟酸奶中的胺反應生成亞硝酸胺，而亞硝酸銨是強致癌物。