最常見、最便宜的配菜之一，糖友可以放心的食用的食物——芹菜！

很多糖友最頭疼的問題是吃什麼，通過純食物控制血糖，很難。很多人都會關心，哪些東西能吃，哪些東西不能吃。今天小編給大家普及下糖友可以放心的食用的食物——芹菜，以及芹菜的一些食用禁忌。

一、芹菜的營養價值：

芹菜營養很豐富，含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素，還含有芹菜鹼和甘露醇等活性成分。具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

二、糖尿病人吃芹菜的好處：

芹菜富含膳食纖維，能阻礙消化道對糖的吸收，有降血糖作用；芹菜中的黃酮類物質，可改善微循環，促進糖在肌肉等組織中的轉化。

芹菜素能抑制血管平滑肌增殖，預防動脈硬化，適合血脂異常、高血壓、動脈硬化及腫瘤患者食用。

芹菜中的芹菜素有明顯的降壓作用，芹菜中還富含鉀元素，這是高血壓人群最喜歡的微量元素了。另外，芹菜中還含有鈣和磷元素，它們可以起到保護血管和鎮靜的作用。

芹菜的提取物有降低血脂（總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯）的作用，另外，它所含有的大量維生素C和膳食纖維，對於降低血脂也十分有幫助。

芹菜的食用禁忌:

1，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食。

2，血壓偏低者慎用。

3，計劃生育的男性應注意適量少食。

4，芹菜不宜與黃瓜同食。

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