去他的荔枝蘸醬油！這才是讓荔枝更美味的創意吃法！

5月末，又到了吃荔枝的季節。白嫩水靈、甜美多汁的荔枝，一口就能甜到人心坎里。荔枝具有豐富的營養價值，開胃止瀉、生津健脾。但荔枝性溫，夏天不宜食用過多，糖尿病人也要慎吃。

不知什麼時候起，荔枝被人們玩壞了，誕生了許多荔枝的「黑暗吃法」，什麼荔枝蘸醬油、荔枝蘸油潑辣子、荔枝蘸麻油...太可怕了！快放開那個荔枝！如果你想探索荔枝的更多可能，咱們可以嘗試以下幾種做法——

1

爆漿荔枝球

by 鬼蜀美食

·主料·

荔枝 | 7～8個

馬蘇里拉芝士 | 30g

·輔料·

澱粉 | 適量

雞蛋 | 1個

麵包糠 | 適量

甜辣醬 | 適量

·做法·

1.荔枝去核，把馬蘇里拉芝士切小塊填滿荔枝肉里。

2.荔枝在干澱粉里滾一圈，表面沾上一層干澱粉。

3.再裹一層蛋液。

4.最後滾上麵包糠，讓麵包糠把荔枝表皮每個部位都填滿，不然下鍋炸的時候容易漏。

5.熱鍋倒油，油溫160度左右放入荔枝炸，炸至表皮金黃即可撈出。吃的時候可蘸甜辣醬吃。

小貼士

1.麵包糠一般大中型超市有售。

2. 如果不喜歡蘸甜辣醬也可以選擇自己喜歡的吃法。

3. 如果想完全做成甜口，小果兒建議可以將芝士塊換成巧克力塊。

2

西瓜果樂多

by 空心菜

·主料·

西瓜 | 500g

荔枝 | 150g

雪碧 | 300ml

·輔料·

檸檬 | 2片

薄荷葉 | 少許

·做法·

1.西瓜去皮去籽，留下果肉。

2.用破壁機或其它料理機打成果汁，如果泡沫比較多就過濾一下，再靜置一會兒。

3.西瓜汁倒入冰格中，放冰箱冷凍至硬。

4.荔枝和雪碧提前冷藏。

5.準備好材料：西瓜冰塊、荔枝剝殼、冷藏雪碧。

6.杯子（最好是高杯）底部放西瓜冰塊，再放上荔枝，淋入雪碧，至滿。

7.裝飾檸檬片和薄荷葉，喝的時候也可以把它們放入杯中，不會雞肋。

8.當西瓜冰塊慢慢融化的時候，這杯飲料就會呈現漂亮的漸變色，無論顏色還口感都很棒。

小貼士

1.這款飲料有冰箱就能做，還有前味和後味。

2. 做冷飲時，在飲料中加入冰塊，不如有料的冰能讓飲料味道更好，且不會變淡。

3

超爽口荔枝冰棍

by 靈動美食

·主料·

新鮮荔枝 | 1斤

·輔料·

藍莓 | 少許（點綴用）

檸檬汁 | 少許

·做法·

1.將新鮮荔枝去皮去核。

2.放入料理機內打碎。

3.加入少許檸檬汁拌勻。

4.加入少許荔枝肉，少許藍莓。

5.倒入冰棍模具中冷凍四小時以上。拿出來就可以吃啦。

4

荔枝蝦仁

by泡菜燉肉

·主料·

荔枝 | 100g

蝦仁 | 200g

·輔料·

彩椒 | 半個

生薑 | 3g

雞蛋 | 1個

水澱粉 | 2勺

精鹽 | 3g

·做法·

1.荔枝去皮去核。彩椒切小塊，姜切絲。

2.蝦仁里加入料酒、精鹽、半個蛋清、水澱粉，抓勻後腌制十分鐘。

3.倒入少許色拉油，放入薑絲。

4.微波高火P100加熱1分30秒。

5.加入彩椒，翻拌一下，繼續高火P100加熱1分鐘。建議加蓋留孔，避免水分流失過快。

6.最後把荔枝肉加入，翻拌一下，加熱10秒即可。

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一塊披薩引發的「世界大戰」

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只會拍黃瓜，怎敢稱廚神？

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