好好學幾道飯菜，不用每天叫外賣了！

一、冬瓜燉肉

材料：冬瓜1500g、五花肉500g、粉條80g、油適量、鹽適量、五香粉適量、醬油適量、小蔥適量、姜適量。

做法：1.冬瓜去皮和瓤，洗凈，粉條用溫水泡上。

2.冬瓜切大塊。五花肉切厚片，蔥姜切碎。

3.鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。

4.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。

5.把泡軟的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

6.出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。

二、剁椒芋頭

材料：芋頭、剁椒 1大匙、生抽 2小匙；

做法：1.芋頭洗凈表面，帶皮放入鍋中蒸熟；

2.蒸好的芋頭待涼，剝掉皮，切成滾刀塊；

3.鍋燒熱下少許油，下剁椒醬炒香，下入芋頭一同翻炒；

4.加生抽和水小火加熱入味即可；裝盤後撒少許香蔥點綴；

三、海鮮菠蘿炒飯

材料：米飯 菠蘿 蝦 魷魚 腰果 胡蘿蔔 甜椒 鹽 料酒 姜 胡椒粉，醬油

做法：

1.蝦仁用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉腌制十分鐘。

2.油燒熱，放入蝦仁和魷魚，炒至八成熟撈出備用。

3.菠蘿肉切顆粒，和胡蘿蔔、菠蘿一起入鍋翻炒。

4.然後蝦仁和魷魚。

5.最後倒入米飯，加適量醬油翻炒均勻。

6.加一小丟丟腰果即可。

四、杏仁雪梨銀耳湯

做法：

1.銀耳溫水中浸泡10個小時，去除泥沙和硬蒂，用清水反覆清洗乾淨後，撕成小塊備用。

2.雪梨清洗乾淨後，颳去表皮，切成小塊備用。

3.將銀耳放入鍋中，加入一鍋水，大火燒開轉小火燉30分鐘。

4.放入梨和杏仁再接著燉20分鐘，直到湯汁粘稠，雪梨燉爛便可關火，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用。

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