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這幾種菜涼拌著吃,小心有中毒的危險,快告訴家裡人別再這樣吃了


氣溫升高後,細菌、病毒也活躍,應多吃有利於調節免疫功能的食品,可以吃一些略加調料拌為冷盤,但並不是所有的冷盤都能吃,尤其是這幾種。


1、馬齒莧等野菜



這幾種菜涼拌著吃,小心有中毒的危險,快告訴家裡人別再這樣吃了


馬齒莧等野菜,需要焯一下徹底去除塵土和小蟲,防止過敏。


2、豆角和四季豆



這幾種菜涼拌著吃,小心有中毒的危險,快告訴家裡人別再這樣吃了


含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用時若沒有熟透,會引發中毒。


3、含澱粉類的蔬菜



這幾種菜涼拌著吃,小心有中毒的危險,快告訴家裡人別再這樣吃了


含澱粉的蔬菜,如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃,否則其中的澱粉粒不破裂,人體無法消化。

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