苦瓜這樣吃一點也不苦，並且健康還美味！

材料:苦瓜1個，肉餡100克

調味料:油、鹽、生粉、生抽

做法:

1、苦瓜清洗乾淨，切厚段;

2、小刀圍著裡面轉一圈，把瓜瓢去掉;

3、放進加了油、鹽的開水中，灼燙;

4、撈出沖冷水;

5、灼燙過的苦瓜圈用廚房紙擦乾水分，裡面抹一層生粉方便更好地跟肉餡粘合;

6、肉餡中加入鹽、生粉、生抽，一點水，用筷子向著同一個方向攪拌至起膠，分別在苦瓜圈裡釀入肉餡;

7、預熱電餅鐺，把釀好的苦瓜放進去，合上蓋子，煎5分鐘;

8、翻面後再煎3~5分鐘即可。

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