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蘿蔔你會這樣吃嗎?粉條蘿蔔乾包子比肉還香

蘿蔔乾是水蘿蔔切條晒乾的蘿蔔,它含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成分,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量高,是高級養生食物,有「素人蔘」之美名。

近年來,科學家發現蘿蔔乾含膽鹼物質,有利於減肥,以及它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的澱粉等成分,能促進人體對營養物質的消化吸收,又能把致癌的亞硝胺分解掉。

包子餡的製作

1、先將蘿蔔洗凈後切成細條,然後放在太陽下暴晒,直至晒乾,食用時放在溫水中泡開就行

2、將粉條放在溫水中泡軟撈出控干,

3、講泡好的蘿蔔乾和粉條剁碎放在一起加入薑末和蔥末並加入適量鹽、花生油和味精拌勻即成

至於如何做包子小編就不再熬述了

蘿蔔乾具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效

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