這菜很多人不會做，常吃養血安神，不會也要學！
豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。而且非常的養血安神，常吃勝過吃補品！
放假和老爸一起去菜場轉了一圈，看到這個豬心，想起好久沒吃了，於是就買了一個回家，價格也不貴，買了兩個也就十幾塊錢。其實這個豬心做起來非常簡單，但是對於這種內臟很多人卻不會做。
食材：豬心2個，洋蔥1個，青椒1個，紅椒1個，生薑
製作步驟：
1、豬心對半切開，清洗乾淨，鍋里加水燒開，加入豬心焯水。撈出後過涼水，瀝干水份，切片。
2、洋蔥、青椒、紅椒清洗乾淨，切好待用。
3、熱鍋不要放油。加入豬心翻炒至水分份變干，加入油、生薑、鹽一起翻炒。（這樣炒出來一點腥味都沒有）
4、將炒好的豬心鏟到鍋的一邊，加入洋蔥、青椒、紅椒一起翻炒一會，再和豬心一起翻炒均勻出鍋。
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※這菜不用一滴水，營養豐富能減肥，做法簡單又好吃，不會就學著
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