天天吃素養生？專家說搞錯了！一周一頓紅燒肉能遠離老年痴呆！

如果你家裡有一個非常注重養生的老人，你大概沒少聽這些念叨，「不要吃太多肉，血管要堵牢的！」「大魚大肉吃不消的，粗茶淡飯對身體最好。」「老年人飲食一定要清淡一點。」……

在不少老年人的觀念里，似乎世外高僧般清心寡欲的生活方式，才是長壽的秘訣。為了健康考慮，只好和美味的魚、肉、蝦蟹揮手告別。

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但真的飲食越清淡就越養生嗎？

結論可能恰恰相反！

吃貨們終於有借口大口吃肉啦！

專家告誡飲食過於寡淡，可能加速老化！

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一天兩頓，過午不食

七旬老太站起來就暈

宋奶奶今年72歲。但她看起來一點也不像七十齣頭的老太太，面色蒼白，行動遲緩，165的身高，體重只有九十多斤。

去年有一段時間，宋奶奶總覺得頭昏眼花，站都站不住，一站起來就頭暈。於是家人帶著她來到杭州市中醫院就診。

老年病科內科主任醫師何迎春一看老太太虛弱的樣子，直接問她是不是吃素。果然，她完全不沾葷腥，連雞蛋都不吃，豆製品也吃得不多，飲食里基本沒有什麼蛋白質攝入。

網路配圖，與文章無關

宋奶奶和家人一起住，但有自己的一套生活作息和飲食習慣：早上四點不到，她就晨起打坐，一坐就是幾個小時。每天她只吃兩頓飯，並且都在早上，過午不食，每頓吃的量也不多。

「我們做子女的看她一天天消瘦也不好過，但怎麼勸她都不聽。」宋奶奶的兒子說，老人家覺得飲食清淡，身體負擔輕，有益健康，怎麼都不願意開葷。

醫生給老人做了全面的檢查，排除了其他疾病的可能，確診為營養不良。何醫生囑咐她，實在不願意吃肉的話，那就多吃一些豆製品來補充蛋白質，早上喝豆漿，中午吃豆腐，下午再吃點豆花。每天從兩頓飯增加到四頓，每頓讓自己多吃點。

這樣吃了大半年，宋奶奶的氣色才慢慢好轉，精神也好多了。

一周一頓紅燒肉，遠離老年痴呆症

營養不良問題還不大，但如果長期吃素，導致體內缺乏維生素B12，則可能帶來老年痴呆的風險。

李奶奶已83歲高齡，她不沾葷腥，只吃主食、蔬菜水果及少量的豆製品，成為一個素食主義者已經30多年。

原本她一直以為自己的身體棒棒的是得意與健康的飲食。直到最近，她感覺噁心、食欲不振，時常情緒低落，記憶力大不如前，做事重複，而且還出現了皮膚瘙癢、泛黃等癥狀。

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警惕的家屬陪著老人到杭州市老年病醫院就診，接診的劉茜主任醫師詳細詢問了李奶奶的病史，並結合她的癥狀，考慮很可能是「維生素B12缺乏症」。

接下來的檢查也證實了這一猜測。正常人血清中維生素B12的值是138—652pmol/L，而李奶奶只有101pmol/L，同時李奶奶的黃疸指數明顯上升，已屬於顯性黃疸範疇，所以才出現了皮膚瘙癢、泛黃的癥狀。

劉茜醫生說：「維生素B12又叫鈷胺素，廣泛分布在動物性食品里，如雞蛋、牛奶、肉、魚類及動物肝臟等，植物性食物中基本沒有這種維生素。對大部分人而言，只要飲食正常，不太可能缺乏這種維生素，但如果是長期純素食，就會導致維生素B12缺乏。李奶奶就是典型的代表。」

中國近一半老人營養不佳

醫生建議要講求營養均衡

來源：錢江晚報

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順便點個zan！

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