愛吃這9種食物的寶寶，據說都超級聰明，你家餐桌上也有嗎？

寶寶出生的頭3年，是智力發育的關鍵期。

醫學研究表明，新生兒的大腦重量僅為成人大腦的25%；1歲時，就達到了成人的50%；2-3歲，達到成人的90%，此時腦部的「硬體」發育已經趨近完善。

此外，營養學的很多研究也告訴我們，有一些食物對人體的大腦發育很有幫助。想讓寶寶更聰明，你家的菜單上最好經常出現以下這9種食物：

1、深海魚

深海魚比一般的淡水魚含有更豐富的DHA（俗稱腦黃金）。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達20%。一般認為，經常能吃到魚類（尤其是深海魚）的嬰幼兒，是不需要額外補充DHA的。

那麼適合寶寶吃的深海魚有哪些？

給寶寶吃深海魚，要考慮到重金屬污染的問題，越是體積龐大、越是食物鏈上端的魚類（體格大、生命周期長），越不適合寶寶吃。

相對而言，三文魚、鱸魚、鱈魚、鯧魚、青花魚、沙丁魚、秋刀魚都是不錯的選擇。

給寶寶吃深海魚要注意什麼？

採用蒸、煮、燉等方式，既健康又能保留更多的營養物質，不宜採用油炸、烤、煎等方法；

還可以添加蔬菜作為配菜，增加口感，保證營養均衡。

2、瘦肉

有研究發現，缺鐵的嬰兒常常不愛笑、精神萎靡不振、不合群、愛哭鬧，而且智商也顯著低於正常兒。因此，想要寶寶更聰明，那麼他的食譜中就一定少不了含鐵量豐富的瘦肉。

眾所周知，紅棗、紅豆、枸杞等紅色的食材都是補鐵的不錯選擇，那瘦肉與它們比起來，有啥明顯優勢嗎？

這裡給大家科普一下：

每 100 克紅棗平均約含 2.3 毫克鐵，每 100 克瘦肉的平均含鐵量約為 22.6 毫克，幾乎是紅棗的十倍。並且，植物食材中所含的鐵多為三價鐵，很難被人體吸收，真正富含鐵的常見食材是瘦肉、動物肝臟、動物血等。

PS.相比起動物肝臟和動物血，瘦肉更健康，寶寶每天適量吃都沒問題。

給寶寶吃瘦肉要注意什麼？

選擇新鮮的瘦肉做給寶寶吃，注意避開熏肉、腌肉、火腿、臘腸等加工過的肉。

3、蛋類

蛋類中含有寶寶大腦和神經系統發育必須的DHA、膽鹼、卵磷脂及多種微量元素，並且其中的蛋白質氨基酸比例非常適合人體的需要，吸收利用率也很高。同時，蛋類廉價易得，容易烹飪，是寶寶食譜中不可或缺的一種食材。

給寶寶吃蛋類要注意什麼？

中國居民膳食指南建議，先嘗試給寶寶吃蛋黃泥，對蛋黃適應了，再嘗試蛋白（通常6-8個月添加蛋黃，1歲後添加蛋白）；

對雞蛋不過敏的孩子，在身體狀況良好、飲食正常的前提下，每天 1 個雞蛋是合適的；

如果寶寶當天吃了較多含有蛋類的食物，如雞蛋餅、蛋糕、含有雞蛋的點心等，那麼當天可以少吃點雞蛋。

4、奶類

很多媽媽在寶寶斷了母乳或配方粉之後，就不重視奶類的攝入了。其實奶類食品對寶寶的生長發育至關重要，不僅是鈣質的重要來源，還富含蛋白質和B族維生素，為寶寶的大腦發育提供營養物質。

適合寶寶喝的奶類有哪些？

母乳、配方粉、純牛奶、酸奶都是可以的。

寶寶每天應該喝多少奶？

1-3 歲的寶寶，每天喝500毫升左右的牛奶；

4-6 歲，每天安排300-400毫升的牛奶；

6 歲以後，每天要保證300毫升牛奶。

5、穀類食物

穀類食物在我們的居民膳食中佔有非常重要的位置，是主食的主要來源。

如果基本的主食攝入不足，寶寶的飲食就會出現嚴重失衡的情況，要是身體發育得不到保證，那就更不用談大腦發育了。

此外，從營養的角度來看，穀類食物還能為人體提供豐富的B族維生素，維持腦神經細胞正常功能。

適合寶寶吃的穀類食物有哪些？

大米、小米、燕麥、玉米、大麥、小麥、高粱等，此外也包括以玉米粉、麵粉等製成的麵條、餛飩、麵包等。

6、新鮮蔬菜

蔬菜能給寶寶提供豐富的維生素、礦物質，還是膳食纖維的重要來源，可提高消化吸收的速率，使腸胃更健康。從這個角度來看，如果說肉類、奶類食物能為寶寶的大腦發育提供重要的營養物質，那麼蔬菜就是這些營養素的「搬運工」。

給寶寶吃蔬菜要注意什麼？

中國營養學會建議：

想要實現膳食平衡，必須要做到餐餐有蔬菜；

家長在給孩子吃蔬菜的過程中，可嘗試一些新的食譜和搭配，讓五顏六色的蔬菜裝點餐桌，利於寶寶進食更多的蔬菜（通常不同顏色的蔬菜含有不同的營養物質）。

7、新鮮水果

莓果（草莓、蔓越莓等）含有OMEGA-3脂肪酸、菠蘿含有錳、香蕉富含鉀、磷……這些物質都對寶寶大腦的發育有不同的作用，可為寶寶的智力發育加分。常吃水果的寶寶，更健康更聰明。

寶寶應該怎樣吃水果？

中國營養學會建議：

一個三口之家，一周應該採購4-5kg水果；

選擇不同種類的新鮮應季水果買，把水果放在家裡容易看到和方便拿到的地方，這樣孩子隨時就能吃到；

此外要注意培養孩子吃水果的興趣，通過講述水果的神奇故事、擺盤做成不同的造型來吸引孩子，增加水果的攝入量。

8、豆類

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B，尤其是蛋白質和必需氨基酸的含量高，其中谷氨酸是大腦賴以活動的物質基礎，醫學上常用這種物質改善兒童智力發育。

給寶寶吃豆類食物要注意什麼？

選擇不同種類的豆類食物，如豆腐、豆芽、豆漿、豆皮都是可以的。

初次讓寶寶嘗試吃豆類，一定要注意少量添加，觀察寶寶有沒有異常反應，因為豆類會讓某些寶寶發生過敏反應。

9、堅果

堅果類食物富含多種氨基酸、豐富的不飽和脂肪酸，此外還包括優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒等，這些物質都對寶寶的智力發育有非常大的幫助。讓寶寶適量吃堅果，能讓他的大腦思維更活躍，增強記憶力。

給寶寶吃堅果要注意什麼？

堅果對小部分寶寶來說，也可能是過敏原，最好等到1歲後才逐步讓寶寶嘗試。

為避免寶寶發生嗆咳，可以把堅果碾碎，再加入到酸奶或牛奶中讓寶寶吃。

無論待孕、已孕、新晉、待產、已生媽媽，如有早教問題請加胡老師:970286與你一起聊聊科學育兒那些事兒！

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