這種餅乾是有多好吃，小孩竟然吃睡著了，快看你吃過嗎？

想起做這種餅乾是因為家裡孩子說想吃餅乾，忽然想起我們小的時候經常吃的一種大餅乾，小時候會經常帶著所有原料雞蛋 麵粉等等去加工餅乾的地方給他手工費幫忙做 第二天就可以取回好多大餅乾。如果你是一個地地道道的東北人那你一定知道它，大餅乾—童年的味道。下面教大家怎麼做大餅乾 這個是我做了好多次之後改良的配方 照著做絕對沒問題。

先準備還需要的原料：麵粉300g、玉米澱粉140g、雞蛋三個、糖120g、玉米油120g、酵母2g、泡打粉2g、芝麻5g。

麵粉和玉米澱粉混合，然後加入泡打粉混合攪拌均勻，把酵母用一點溫水化開倒入麵粉中，加入糖和玉米油，雞蛋在碗中打散倒入。（雞蛋和糖都留一點裝飾表面）

一起用刮刀攪拌均勻，然後用手和成光滑麵糰，用保鮮膜包好靜置1小時。

烤盤刷油，麵糰鋪滿烤盤，用擀麵杖擀平，上邊刷上一層雞蛋液，然後撒上芝麻和砂糖。切忌：麵糰只需要鋪滿烤盤的高度一半，因為在烤制的過程中是會發酵的，所以烤出來會是滿盤的

4.烤箱200度預熱10分鐘，然後把烤盤放入烤箱，溫度調到180度，麵餅烤製表面金黃就可以了，具體時間要看烤箱的脾氣，我做的是烤了20分鐘，大家可以借鑒一下。

5.烤好後稍涼一點就用刀切成一塊一塊的就可以了。

看我們家的小傢伙吃著吃著就吃睡著了，也不知道我這餅乾不合他胃口，還是有催眠作用。大家喜歡可以照做一下，這種餅乾給小孩子當零食還是比較健康的，哪裡不明白可以留言呀。

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