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簡易版綠豆糕,不一樣的口味,簡單幾部就可以

[基本介紹]如果你不放心外面買的綠豆粉,自己用研磨機磨豆粉也是可以的哦,這款小點心雖然顏色不艷麗,但是吃起來卻不錯哦,春遊帶著它,既清熱又好吃……

[材料/用量]綠豆粉200克,白砂糖30克,牛奶100克,食用油30克,蜂蜜20克,豆沙適量,抹茶粉2克

[使用工具]蒸鍋,月餅磨具,麵糊盆,麵粉篩,電子秤

材料圖,不愛抹茶的可以省略

工具圖

做法步驟

抹茶粉放入綠豆粉裡面,攪拌均勻,過篩

過篩之後的口感會好一些

兩種粉末混合物上鍋蒸,30分鐘

時間到,放涼,在過一次篩

然後把牛奶,蜂蜜,糖,食用油倒入綠豆粉中

上鍋蒸15分鐘

時間到,捏碎,放涼

取一塊綠豆粉末,一點豆沙團起來

塞到月餅磨具中,按壓結實

【小貼士】

倒扣的時候要小心翼翼,不要弄碎,不喜歡豆沙和抹茶粉的可以省略,因為抹茶有些微苦的口感,慎重哦~

悄悄地告訴你,如果你不怕涼的話,放冰箱保鮮層放一段時間,味道更佳哦


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TAG:綠豆 |

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