老壇酸菜牛肉，絲

木木前段時間一直在外奔波，忙起來身不由己就沒更新內容，所以有一陣兒沒跟小夥伴們分享好吃的啦。今天我們就不那麼多廢話，直接切入正題，帶給大家一道夏天開胃好菜：老壇酸菜牛肉絲。

1/4 主角

牛肉絲、酸豆角

牛肉切絲，加入豆瓣醬（推薦木木家辣醬，打個廣告），澱粉、老抽、薑絲、水，腌制15-20分鐘

酸豆角（老家都叫泡豇豆）切段

2/4 配角

泡椒、泡姜、大蒜、花椒

泡椒、泡姜統統切絲，大蒜切片，花椒數粒

3/4 編輯

一個字 炒

step 1 炒制肉絲，6成熟，備用

step 2 放入蒜片、花椒、泡椒泡姜，炒香

step 3 放入酸豆角，翻炒出香味

step 4 放入炒制好的肉絲，翻炒入味，出鍋

4/4 成品

高顏值出鏡

酸酸辣辣，最適合沒有胃口的夏天。

「小二，再給我來碗米飯」

「好嘞，客官」

最後還是那句話，希望大家常來木木餐桌坐坐，問候一句：你最近好嗎？

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