改編版簡易紅燒肉,省事又好吃!
改編版紅燒肉
材料:五花肉600g,黃晶冰糖60g,料酒30ml,生抽30ml,八角一個,香葉2片,蔥姜適量
做法:
1.五花肉洗凈,鍋中燒水,五花肉下進去焯出血水後撈出。切成 2~3厘米見方、大小均勻的小塊放入碗中
2.撒上冰糖塊,加料酒生抽,薑片、八角、香葉
3.準備蒸鍋大火煮開,中小火慢蒸1小時
4.將蒸好的肉連湯倒入鍋中
5.大火收汁,出鍋
6撒上蔥花即可
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