要想做出外脆里嫩的排骨，這樣做保證你輕鬆就學會！
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材料：豬肋排、鹽、胡椒、料酒、植物油、蒜、香蔥、姜、紅燈籠椒、青椒、馬鈴薯澱粉、黑醋、糖、水
過程：
1.清洗豬肋排，用切肉刀切成易入口的大小，放到碗中，加鹽、胡椒和料酒腌制5-10分鐘
2.在炒鍋中倒入油，大火加熱
4.在炒鍋中大火翻炒排骨3-5分鐘，直至排骨呈金棕色，排骨過篩濾去油分
5.將香蔥、薑末和蒜末炒香，倒入醋、糖、半份水和鹽，翻攪至完全混合
6.將排骨倒回鍋中，翻炒1分鐘。加入燈籠椒，繼續翻炒至所有食材均勻混合。一次一點地倒入澱粉漿，使醬汁變稠就可以開吃了！
這麼簡單，你學會了么？
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