養胃好早餐，紅薯小米粥

小米粥素有「黃金粥」之美稱，由於小米不需精製，它保存了很多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米粥還有滋陰養血，和胃安眠等功效。紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質，可以說是老少皆宜的保健佳品。早餐來一碗精神一整天。

1.準備食材。

2.紅薯去皮後切小塊。

3.小米淘洗乾淨。

4.鍋內倒入適量水，放入淘洗好的小米。

5.加入紅薯塊繼續熬煮。

6,小火熬煮30分鐘，直至紅薯軟爛即可。

小貼士

1)熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。

2)小米粥熬好後要趁熱食用，涼了輕易凍成團。

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