有季節性的蘆筍 讓你的健康也有春天

蘆筍，大家應該是有所了解的，是我們在春天常常食用的蔬菜之一，香脆可口，很受人們的喜歡。我們食用的是該種植物的嫩苗，每年的5月份－6月份是它的花期，果期在後面的6月份－9月份。

該種植物在世界上的分布不算太廣。主要有中國、日本、法國、秘魯、美國、西班牙等地區。同時中國也是目前世界上蘆筍的較大生產國。在中國的地域內，相對集中的產區有江蘇、山東等地。當然，由於南北天然的氣候差異，所生長的蘆筍在口感上也會有些許差異。

它可以說是春天特有的蔬菜之一，也正因為有季節性才更讓人們喜歡，其中含有的營養成分也不少。主要有熱量、碳水化合物、硫胺素、膳食纖維、蛋白質、維生素C、煙酸、核黃素、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素A、維生素E、維生素B1、脂肪等，以及鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鐵、錳、銅、硒等多種人體所需的礦物質。

了解了它的一些情況後，我們來認識認識這種植物對我們人體有些什麼樣的好處。

由於其中含有硒元素，因此在抗癌方面有很不錯的功效。能夠有效的阻止癌細胞生長、癌細胞的分裂，提高人體對癌的抵抗力。而且它的營養豐富，每天吃上大約200g的新鮮蘆筍，就能很大程度的滿足人體對營養的需要。

除了以上提到的作用，這種植物一方面能夠清熱利尿、提高人體免疫力，另一方面也是對孕婦極好的食物。孕婦經常食用，能夠很好的補充葉酸這種物質，促進胎兒的大腦發育。當然，若是打算或者正在減肥人群也可選擇，它還有著不錯的降脂減肥功效。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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