花捲不用蒸，這樣做鬆軟可口還簡單，學會了給家人露一手！
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材 料：
發酵好的麵糰、蔥、油、鹽、臘肉（根據自己的口味隨意切換）
步 驟：
1、小蔥切成蔥花細末。
2、臘肉切小片炒一炒。
3、取適量麵糰擀成這樣。
4、油、鹽、蔥花、臘肉拌好後，撒在麵糰上。
Tips：
喜歡芝麻口味的可以把肉換成芝麻~
5、撒好後捲起來，用刀切小段。
6、用筷子在中間壓一道轍，注意用力要適當，不能壓斷，但是也不能太淺，否則蒸出來以後就只剩下捲兒，沒有花兒了。
7、不拿來蒸，直接生煎：
a：
不粘鍋熱油，花捲放進去中大火煎2分鐘，煎到花捲底部變色。
b：
倒一小碗水到鍋里去（至少要到花捲的三分之一處），蓋好鍋蓋蒸（不時檢查一下，有必要就加更多的水）。
c：
約十分鐘或水快乾時可以取下鍋蓋，讓多餘的水分蒸發，如果需要還可以加一點油，直到花捲底部變成金黃色並且香脆。
小 貼 士
● 這樣的花捲較小容易熟，同樣的方法也適用於餃子。
● 花捲的搭配餡料完全可以隨自己喜好選擇，也可以直接做最傳統的蔥香花 卷。
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