夏天最懂女人心的四種蔬菜，美女們恨不得每天都來點

夏天最懂女人心的四種蔬菜 美女們恨不得每天都來點

一.夏天最懂女人心的四種蔬菜之：空心菜

具有防暑解熱、涼血排毒的功效，適合夏季食用！空心菜含有豐富的膳食纖維

空心菜中含有煙酸、維生素C等營養成分，就能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效，豐富的膳食

才有利於促進胃腸蠕動，預防便秘。

涼拌空心菜

1.將空心菜洗凈切斷；

2.鍋里燒開水將空心菜焯燙變軟撈出過涼水；

3.將空心菜捏干水分，放入適量蒜末、鹽、生抽、陳醋；

4.炒鍋倒油爆香辣椒；

5.將辣椒油倒入空心菜留拌勻即可。

二、夏天最懂女人心的四種蔬菜：苦瓜

苦瓜還被稱為「脂肪殺手」，而且有助於預防心腦血管疾病，苦瓜中含有豐富的維生素C，就能夠保護細胞膜、

防止動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。

巧拌苦瓜絲：

原料: 苦瓜、蔥白、紅彩椒

做法:

1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均勻的薄片。

2、鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。水開以後下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）

3、撈出放入事先準備好的涼開水裡。紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。

4、然後把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。

5、把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。

6、把調料汁淋在苦瓜上。

7、鍋中燒熱少許油。把熱油澆在蒜茸上，即可食用。

三、夏天最懂女人心的四種蔬菜：南瓜

南瓜熱量低，熱量比米飯還低，但是營養豐富，食用後會有飽腹感，不會增加人體負擔。同時，它含有

大量可以降低血糖，促進胰島素分泌的成分，而且對瘦身幫助很大。另外南瓜中還含有豐富的膳食纖維，有

助於促進腸道蠕動，增強消化能力。而其含有的不飽和脂肪酸，也有利於通便利尿，有助於清理腸道。

南瓜飯

南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的慾望，又能夠有效降低熱量，促

進消化，保證身材。

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升

製作方法：

將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;

炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;

倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分

鍾，然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分後即可

四、夏天最懂女人心的四種蔬菜：冬瓜

夏季天氣炎熱，容易心煩氣躁

冬瓜中含有的丙醇二酸，就能防止體內脂肪堆積，而且還能消耗多餘的脂肪，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、

減肥有良好的效果。

瘦身冬瓜湯

材料：冬瓜200克、嫩姜一塊、水。

做法：

將冬瓜削皮、去籽後備用，冬瓜肉切片備用。

將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻後備用。

取湯鍋加水至7分滿，加熱後，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰後再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。

撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜，續煮2分鐘即可。

註：冬瓜性味涼　每周不超過600克

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