苦瓜菠蘿排骨湯 清熱降火 養血益氣
準備材料
菠蘿半個，苦瓜半根，排骨 1 根，鹽 3 克
開始製作
1 苦瓜切厚片，去芯。
2 菠蘿去皮切塊；排骨斬成段。
3 鍋中注入適量清水，放入排骨段，大火燒開，煮3分鐘，撇去浮沫，撈出。
4 鍋洗凈，再注入適量清水，放入排骨段、苦瓜、菠蘿。
5 大火煮沸， 蓋上鍋蓋， 再轉小火， 煲1.5小時。
6 揭蓋，調入鹽調味，盛出即可。
完成圖
選自《好湯養出好氣色 : 女人你要多喝湯》一書，版權所有。
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