不用去皮綠豆糕的做法
主料：綠豆 300克，白糖 60克，熟麵粉 200克，吉士粉 2勺，
綠豆糕的做法步驟
1.綠豆泡水1天，中間換1-2次水，泡好後去除豆皮，我還是覺這方法不能完全去皮，介意的還是直接買去皮綠豆。
2.綠豆煮熟搗成泥，加入熟粉吉士粉，加入綿白糖翻炒至不粘鍋，乾性柔軟不濕狀的綠豆泥，如圖，放涼待用。Tips:熟粉分次加，避免多太干，少了太濕，太干太濕都不易成型，材料表量參考，多剩少加。
3.放涼後準備開始製作綠豆餅。準備好一次性手套，熟粉，月餅模。Tips:熟黃豆粉也可以其他熟粉，用來壓模時防粘。
4.用的50g月餅模，將綠豆泥取揉成小於50g的小團，我揉成大約36g的小圓團，再裹以熟黃豆粉揉勻表面，完成所有。
5.月餅模內入些熟粉晃一晃後倒出，小圓團壓模成型，如圖，模型花片按有的自選喜歡的就好。依次完成所有。
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