直擊新疆婦女做牛糞饢，外表焦黃香酥可口，十里之外能聞到香味
牛糞，農村出來的都知道是什麼，大多數作為肥料種莊稼了。牛糞還有其他用途，在印度，西藏、新疆等地將牛糞晒乾做燃料。
在貴州黔東南州一些地方，還有將牛糞用來做牛糞火鍋食用。這裡所用的牛糞和平常牛糞還是有些區別的。貴州做牛糞火鍋的牛糞在宰殺前，要用上等的青草加中草藥材餵養，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。
而在新疆的哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜等均有以牛糞為燃料做飯菜的習俗，它與內蒙、西藏、甘肅等一些地方的習俗一樣，都有上千年的歷史；藏族諺語說：「兒不嫌母醜，人不嫌牛糞臟」。
在新疆帕米爾高原的人們，喜歡用牛糞作燃料烤饢。
這種饢，普通話叫牛糞饢。用牛糞餅把饢坑烘熱，然後根據大小把麵糰放在一個鐵盒或鏊子鍋里，在饢坑裡燜熟即可。
用牛糞烤出來的饢，外表焦黃，里白嫩滑，香酥可口。
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