飲食減肥怎樣做呢？減肥期間吃燒魚乳可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：飲食減肥怎樣做呢？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

飲食減肥應該攝取合適的熱量、均衡地搭配食物，配合適量的運動。

首先，算算自己一天要消耗多少熱量，這樣我們才對自己需要多少熱量有一個大概的認識。把每天的飲食熱量控制在需要熱量之內（但不要低於基礎新陳代謝量），配合有效的運動，就能有效減肥。

然後，均衡地搭配食物，保持營養的豐富性。

選擇健康、未經過精加工的食物，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆類、奶製品等，少吃零食、高糖高脂的食物，三餐均衡，晚上吃少。

最後，光靠飲食減肥是不會持續瘦下去的，我們需要配合有效的運動，消耗熱量的同時提高新陳代謝、促進脂肪燃燒，這樣才能有效地瘦下去。

總之，飲食減肥不能光靠一個食譜或者單吃某種食物，我們只有均衡地吃、規律地動，才能健康、有效地減肥。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃燒魚乳嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

燒魚乳的熱量： 105 大卡（100克）

分類： 安徽菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)4.54；脂肪(克)5.32；蛋白質(克)9.42；熱量(大卡)104.50

燒： 燒制菜肴的食材往往需經炸煎後再勾芡汁，使得油脂與澱粉結合，食用時容易在不知不覺中攝入過量油脂導致熱量超標，減肥期間需注意控制分量。

將青魚去刺，魚肉放在墊有肉皮的砧板上，用刀背排捶成魚泥；蔥2.5克切成末，7.5克切成段；姜2.5克切末，2.5克切成片。澱粉放碗內加水調製成濕澱粉備用。

做法：

1. 將青魚去刺，魚肉放在墊有肉皮的砧板上，用刀背排捶成魚泥；

2. 蔥2.5克切成末，7.5克切成段；

3. 姜2.5克切末，2.5克切成片（稍拍一下）；

4. 澱粉放碗內加水調製成濕澱粉備用；

5. 山藥、黃瓜、雞蛋黃糕均切成寬1厘米、長2厘米的片；

6. 木耳切成小片；

7. 將雞蛋清放在碗里攪打成泡沫狀，放入魚泥，加蔥、薑末、黃酒、鹽、濕澱粉、味精和水，攪拌成糊；

8. 炒鍋置旺火上，下清水，燒至六成熱，將魚泥做成直徑2厘米、長6厘米的圓形長條，全部放入鍋里，然後將鍋端到微火上；

9. 氽至魚條浮起即成「魚乳」，倒入漏勺瀝水；

10. 炒鍋置旺火上，放入香油，燒至五成熱，下蔥段、薑片，煸出香味後，撈出不用；

11. 將雞蛋黃糕、山藥、黃瓜、木耳同放進油鍋里煸炒幾下，加入雞清湯200克、鹽和「魚乳」；

12. 將鍋移至微火上燜1分鐘，再移至旺火上略燜，然後用濕澱粉調稀勾芡，加入味精，起鍋成盛碗即成。

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